准备材料：香芋小半边、红薯两个、白糖四大勺、水适量
制作步骤：
1、红薯和芋头切块，切条也行，不要太厚
2、锅四分热之后把香芋和红薯分开炸，各炸两分钟就差不多熟透了
3、炸好的香芋红薯
4、水煮开放入白糖小火煮至粘稠，不要煮焦了
5、放入炸好的香芋红薯翻炒一会，记得火要关小，不要炒太久把糖浆炒干了
6、盛出即可，成品图
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-12-16
主料：番薯400g
辅料：黄油90g 芝士20g 牛奶100g
步骤
1.番薯洗干净后，对半切开；
2.然后上锅蒸熟；
3.用勺子把番薯肉挖出，不要把薯皮弄破，有一个完整的形状；
4.番薯肉碾碎，加入牛奶，拌匀；
5.加入软化的黄油，拌匀；
6.把加工过得番薯肉填回红薯皮外壳中；
7.撒上刨碎的马苏里拉芝士；
8.预热烤箱到200度，放进烤箱烤20分钟，即可。
小贴士
1、番薯即地瓜、红薯，每个地方的叫法不一样，其实全国人民都知道，
2、我这次买的番薯色泽不太漂亮，比较粉，水分不多，但是关键比较甜，所以我加了牛奶，使薯肉湿润些，口感会好些；如果你买的红薯水分较多，我觉得不用加牛奶也可以。本回答被网友采纳
辅料：黄油90g 芝士20g 牛奶100g
步骤
1.番薯洗干净后，对半切开；
2.然后上锅蒸熟；
3.用勺子把番薯肉挖出，不要把薯皮弄破，有一个完整的形状；
4.番薯肉碾碎，加入牛奶，拌匀；
5.加入软化的黄油，拌匀；
6.把加工过得番薯肉填回红薯皮外壳中；
7.撒上刨碎的马苏里拉芝士；
8.预热烤箱到200度，放进烤箱烤20分钟，即可。
小贴士
1、番薯即地瓜、红薯，每个地方的叫法不一样，其实全国人民都知道，
2、我这次买的番薯色泽不太漂亮，比较粉，水分不多，但是关键比较甜，所以我加了牛奶，使薯肉湿润些，口感会好些；如果你买的红薯水分较多，我觉得不用加牛奶也可以。本回答被网友采纳
第2个回答 2015-12-03
香芋西米露
材料：芋头、椰汁、没有的话炼奶行、西米
做法：
1把芋头切成小块，方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可以先把锅烧热，放进油和一小片姜片，再倒进芋头块，炒几下，爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜，好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做，但是事实证明多做这个步骤，煮出来的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不会让糖水变得油腻的~
2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因为西米煮出来会发胀，变得很多。而且，通常芋头西米露都是芋头比较多的）。有的人是会先把西米浸泡一下的，那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水，在水开的时候，倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候西米有些浑浊，那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明（那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明），关火，盖上盖子，焗一会儿。
3过冷河（所谓的过冷河，就是过一过冷水，让太过粘稠的西米变得干爽一点点）。这一个过程后，西米就变得晶莹剔透，颗颗饱满了。那样西米就已经熟了
4再煮开水，放进芋头，把火改成小火，一直煮到芋头变得软烂，放进西米，适量的糖（可以是黄糖，冰糖，白糖，但不可过多，因为椰汁或炼奶是有甜味的）。直到芋头和西米露融为一体后，放进椰子露或炼奶。关火。
美味的芋头西米露就做成了。
材料：芋头、椰汁、没有的话炼奶行、西米
做法：
1把芋头切成小块，方糖大小就行了(太大难煮得熟透)。先切片，再切成小粒。芋头大的话只用一半即可。家里有锅的话，可以先把锅烧热，放进油和一小片姜片，再倒进芋头块，炒几下，爆香后关火。我本来觉得放油和姜去煮糖水是很怪的。但是那样煮出来的芋头西米露会比较香。至于姜，好像是有祛风的作用。这个步骤可做可不做，但是事实证明多做这个步骤，煮出来的西米露真的很美味啊。而且，放姜和油，是不会让糖水变得油腻的~
2用碗盛一小碗的西米（注意不可太多，因为西米煮出来会发胀，变得很多。而且，通常芋头西米露都是芋头比较多的）。有的人是会先把西米浸泡一下的，那是千万不可的——一经浸泡西米就会散开了。煮一小锅开水，在水开的时候，倒进西米。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候西米有些浑浊，那是不要紧的。一直到西米中间的小白点都慢慢变透明（那时候整颗整颗的西米都变得圆润而透明），关火，盖上盖子，焗一会儿。
3过冷河（所谓的过冷河，就是过一过冷水，让太过粘稠的西米变得干爽一点点）。这一个过程后，西米就变得晶莹剔透，颗颗饱满了。那样西米就已经熟了
4再煮开水，放进芋头，把火改成小火，一直煮到芋头变得软烂，放进西米，适量的糖（可以是黄糖，冰糖，白糖，但不可过多，因为椰汁或炼奶是有甜味的）。直到芋头和西米露融为一体后，放进椰子露或炼奶。关火。
美味的芋头西米露就做成了。
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