主料
土豆500g 黑胡椒粉5g
淀粉20g 盐5g
葱少许 椒盐少许
五香粉少许
炸土豆的做法步骤
1. 土豆削皮 切滚刀状
2. 煮一锅水 将土豆倒入 放入适量的盐 五香（不必太多因为一会还要放椒盐 ）将土豆焯一下 （土豆的颜色变得透明的时候可以捞出）
3. 将土豆沥干水，裹上生粉 备用
4. 预热油
5. 带土豆两面发黄时捞出 沥干油
6. 在锅里留些许油 放入大葱段 炸出葱香 将土豆倒入锅中 翻炒 撒上胡椒粉 椒盐 出锅＊一＊
小贴士
1、焯土豆的水一定要沥干，裹上干淀粉，这张油炸的时候不容易溅油出来
2、油炸的时候中火就可以，这样来得及翻面儿
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