第2个回答 2019-11-21
宫保鸡丁的制作材料：
主料：嫩仔鸡脯肉250。
调料：花生米、白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉、花椒、姜、蒜、葱末、盐、酱油、料酒。
宫保鸡丁的做法：
取嫩仔鸡脯肉，将肉拍松，剞上3毫米见方的十字花纹，再切成2厘米见方的小块，加盐、酱油、湿淀粉拌匀。花生米炒熟晾凉后去皮，将去籽干红辣椒切成2厘米长的段。把白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁。净锅加底油烧热，先下入花椒，炸出香味后捞去花椒，下入干红辣椒段迅速炒成棕红色，放入鸡丁炒散，烹入料酒炒一下，再加入姜、蒜、葱末炒出香味，速倒入调味芡汁，汁沸加入花生米，颠翻炒匀即成。
第3个回答 2019-12-06
芹菜炒鸡蛋的做法详细介绍
菜系及功效：
利尿食谱
清热解毒食谱
益智补脑食谱
高血压食谱
口味：
本味咸鲜
工艺：
熟炒
芹菜炒鸡蛋的制作材料：
主料：
鸡蛋150克,芹菜500克
调料：
猪油（炼制）20克,盐3克,味精2克,大葱10克
芹菜炒鸡蛋的特色：
色泽分明，清淡适口。
教您芹菜炒鸡蛋怎么做，如何做芹菜炒鸡蛋才好吃
1.
将芹菜摘洗干净，切段；
2.
放入开水锅内焯一下，捞出，放凉，沥净水分；
3.
鸡蛋磕入碗内，加入精盐、味精、葱末，少许水搅匀；
4.
锅内放入少量猪油烧热，下入鸡蛋，边炒边淋油；
5.
炒至熟，再加芹菜段，炒熟出锅。
芹菜炒鸡蛋的制作要诀：
此菜可配食清水面条。
小帖士-健康提示：
1.
芹菜清热利湿，清肺化痰，平肝潜阳。
2.
尤其适于高血压、冠心病患者食用。
3.
药用煎汤内服，生捣外敷治痈毒。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菇青菜的做法详细介绍
菜系及功效：
闽菜
家常菜谱
私家菜
工艺：
炒
香菇青菜的制作材料：
主料：
青菜,鲜香菇,木耳
调料：
生姜,盐
教您香菇青菜怎么做，如何做香菇青菜才好吃
1
油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。
2
放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。
3
叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了。
第4个回答 2019-11-20
蒸蛋:
大概一个鸡蛋兑100毫升的凉开水的比例,加适量的盐,味精,(看各人喜好,加肉碎\葱\蕃茄,喜欢吃甜的可以加炼乳),微波炉40%火力,以100毫升水三分半钟的时间比例,时间到就可以吃了!!