大闸蟹
做法:
1.水中加葱姜料酒去腥,清洗好的大闸蟹背面朝上放入蒸屉上,背部放姜片 葱,大火蒸15分钟即可
料汁:葱姜蒜切碎放入碗中,两勺生抽 一勺蚝油 一勺醋 一勺香油加水稀释🥣相信我这个料汁真的超级好吃,吃螃蟹就配它‼️
保存方法:如果当天吃不完有两种保存方式
1.把螃蟹松绑放入较深的桶里,加水到螃蟹肚子处,水不要太深会把螃蟹淹死,没错会淹死,怕螃蟹出逃上面就盖一个透气的东西,我这样保存的第二天还生龙活虎(这种更适合短时间保存,一两天左右)
2.螃蟹冲水,5度左右的冰箱先垫一层湿布,放上螃蟹,螃蟹上再盖一层湿布。这种保存时间会长点