榴莲肉有多少？

Question

如题所述

Answer 1

榴莲出肉率：40%左右。

榴莲的出肉率一般都会在40%左右。榴莲肉的多少要看榴莲品质，一般品质的榴莲的肉约占整体的40%，即5斤的榴莲约有2斤肉。大多数情况下，一个成熟的榴莲，果皮占个整个榴莲的总重量比例一般不会超过60%；其二是榴莲裸肉定价公式：果肉售价＝榴莲总价÷果肉重量。

榴莲的肉跟皮的重量比例不是固定的，挑选外面就长得很匀称，里面肉大皮还薄的榴莲就是正常榴莲。一颗正常的榴莲中，果肉占总重量的40%左右。500g的带皮重量中带核果肉约占了150g-200g左右，计算下来，一个十斤带皮榴莲的果肉在三四斤左右。榴莲的出肉率=榴莲裸肉的重量÷整个榴莲的重量。

榴莲的肉率取决于榴莲的含量。榴莲果肉产量是可食用果肉占榴莲重量的百分比。榴莲分为四个等级：A、B、C和D。榴莲A的出肉率高达40%，榴莲B的出肉率在25%～15%之间，榴莲C和D的出肉率一般在15%以下。

一般来说，买A级榴莲最划算。果肉的重量占水果的一半以上，这是非常可观的。榴莲的肉率还取决于榴莲本身的重量。榴莲越大，等级越高，性价比越高。榴莲果肉一般按花瓣计算。榴莲大约有4-6片花瓣。从外观上看，隆起的部分代表肉。因此，榴莲的凸出部分可以用来评估有多少花瓣。