当人体摄入足够的膳食纤维和维生素B1时,可以有效促进胃肠蠕动,进而促进食物消化。但是,酸奶本身不含膳食纤维,维生素B1的含量也不丰富,喝酸奶不能纠正不规律或低频的胃肠运动,而且酸奶中不含消化酶,所以不能通过促进胃肠蠕动或增加消化酶来帮助消化。其次,从酸奶本身的热量来看,酸奶是一种饱腹感很强的食物。它还含有一定量的糖。
饭后喝适量的酸奶可以促进消化,但酸奶促进消化的作用是有限的。如果有消化不良,需要用药物治疗,如莫沙比利。建议饱食后不要大量喝酸奶,以免加重胃肠道负担。饭后喝酸奶可以补钙。酸奶中含有大量的钙,而且很容易被吸收。饭后喝酸奶,特别是晚上喝,更有利于钙质在骨骼上的沉积,可以预防和治疗骨质疏松症等相关疾病。
发酵后,牛奶中的乳糖含量减少。对于乳糖不耐受的人来说,酸奶是一个更好的选择。应该注意的是,酸奶通常含有糖。对于血糖控制不佳或糖尿病患者,最好不要喝酸奶。酸奶是由牛奶通过发酵制成的,含有多种益生菌。饭后一小时喝杯酸奶可以促进胃液的分泌,帮助消化。喝完酸奶后,适当吃一些蔬菜和水果,也有利于酸奶的吸收。一般来说,不建议空腹喝酸奶,应搭配一些粗粮面包。
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