怎么样发面蒸馒头好吃

如题所述

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第1个回答 2020-04-13

1、可以借用酵母头
2、可以自制酵母
3、可以买干酵母
4、发酵的时候可以适当放少许盐，放点糖。
5、如果发酸了，可以加少许碱面。
6、发好的面团要揉匀
7、揉好的面团要醒好
8、蒸馒头如果发酵好的馒头用热水，如果欠发酵好的用凉水。
9、要在箅子上抹油，或者用蒸布。
10、蒸25分钟

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发面怎么才能又蓬松又柔软答：可在面块上按一个坑窝,倒入少许白酒,用湿布捂几分钟即可发起。若仍发得不理想,可在馒头上屉后,在蒸锅中间放一小杯白酒,这样蒸出的馒头照样松软好吃。抢首赞评论分享举报为你推荐:特别推荐癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二...

怎么样发面蒸馒头好吃答：1、可以借用酵母头 2、可以自制酵母 3、可以买干酵母 4、发酵的时候可以适当放少许盐，放点糖。5、如果发酸了，可以加少许碱面。6、发好的面团要揉匀 7、揉好的面团要醒好 8、蒸馒头如果发酵好的馒头用热水，如果欠发酵好的用凉水。9、要在箅子上抹油，或者用蒸布。10、蒸25分钟 ...

蒸馒头怎么发面好吃答：揉匀后滚圆，然后放入烤箱进行2次的发酵，将烤箱的发酵功能打开，温度升到40度即可关闭，然后让面团慢慢的呆在里面发大，时间大约为1个小时步骤9 馒头坯跟冷水一起上蒸锅，大火冒出热气后，改中火，蒸制15分钟后关火，然后再等3-4分钟再打开锅盖取出馒头，留有间距的分散着摊放，晾凉即...

怎样发面蒸馒头好吃 怎样发面蒸馒头比较好答：2、将酵母放入碗中，加入40度左右的清水搅拌至融化，然后将酵母水倒入面粉中，并加适量清水搅拌成絮状，然后和成面团。3、将面团在温暖的环境中发酵约4个小时，直到面团内有蜂窝状即可。4、在案板上倒上面粉，把面团放在上面继续揉搓。”5、将揉好的面团搓成长条，扯成小面团，并揉成馒头状。6、最后...

怎样蒸馒头好吃视频时间 00:44

发面蒸馒头的方法?答：方法如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，蒸锅里放冷水，准备蒸篦和厚些蒸布，是用纱布做成的蒸布，把蒸布打湿后拧干，铺在蒸篦上，盖...

怎样发面,才能做出好吃的馒头答：1.将面粉倒在案板上,参加干酵母,泡打粉,糖,拌合平均.扒坑。2.在面坑内倒入适量温水,再倒入豆油.匀称搅拌揉成面团放置一边等候醒面。大概1小时左右。3.等面醒好当前,直接揉成本人想捏的馒头外形。4.把做好的生坯摆入屉里，在锅内放入冷水。最后蒸30分钟左右既可。另外如果想蒸花卷等其余的主食所...

蒸馒头发面的方法答：方法如下：（1）蒸馒头时，如果面似发非发，可在面团中间挖个小坑，倒进两小杯白酒，停10分钟后，面就发开了。（2）发面时如果没有酵母，可用蜂蜜代替，每500克面粉加蜂蜜15－20克。面团揉软后，蒸锅里放冷水，准备蒸篦和厚些蒸布，是用纱布做成的蒸布，把蒸布打湿后拧干，铺在蒸篦上，盖...

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