煮熟的螃蟹可以微波炉热下子在吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

煮熟的螃蟹可以放在微波炉里面进行加热，微波炉加热螃蟹需要3~5分钟左右即可，过长会导致螃蟹的口感老化，影响食用，过短又会加热不完全。用微波炉加热螃蟹的时候可以在底部添加一些水，既可以避免螃蟹水分流失，也可以防止螃蟹肉老化，影响食用的口感。

螃蟹冷了加热方法

蒸：熟螃蟹冷了后，二次加热可以采用蒸锅加热，蒸锅加热的时间短，而且二次加热后能最大程度恢复螃蟹的鲜美，操作起来也很简单，只需将螃蟹置于蒸锅上待大火烧开蒸15分钟左右即可。

煮：水煮也可以二次加热冷掉的螃蟹，但是水煮会影响螃蟹的口感，可能煮热后的螃蟹口感会淡很多，但是水煮适合冷冻的熟螃蟹，边煮可以边化冻。

Answer 2

可以。建议加热3-5分钟左右即可。

螃蟹作为一种营养价值以及食用价值比较高的食物，煮熟之后可以在很短的时间之内被加热好，一般根据螃蟹的大小，将其放进微波炉进行加热3-5左右即可，记住是将不宜过长，否则很容易导致螃蟹变烂，从而导致其食用价值降低。

但由于微波加热食物时会刺激食物水分子，让其剧烈运动以达到加热的效果，因此在用微波炉蒸螃蟹的时候建议放适量的水，以免螃蟹蒸的过程中水分流失，导致螃蟹肉质老化，影响其口感。