咖啡是上班族的精神食粮，更是提神的武器，为了让一整天工作更来劲，网路上有一说：「喝咖啡加上B群，能更提神」，是真的吗？对于外界的疑惑，药师表示，这样组合乍听之下似乎很合理，其实，却藏有许多问题。在讨论「B群＋咖啡」的组合是否更提神之前，不妨先来探讨：「为何服用B群有助于振奋精神」？
台湾预防保健协会理事长赵顺荣药师表示，维生素B群在人体中扮演着协助酵素代谢营养素的「辅酶」角色，负责消化食物，以及制造、供应生理运作的能量所需，是身体重要的代谢工具。所以，当B群摄取不足，无法扮演辅酶角色时，人体自然就会容易觉得虚弱无力。
B群＋咖啡组合 会让人越感疲惫
值得注意的是，咖啡中的咖啡因成分，不但会加快人体的血液循环，同时也会加速维生素B群的消耗。因此，网路上谣传：「B群＋咖啡」组合方式，不但无法达到让提神效果加倍的目的，更会让人越感疲惫，值得注意！
所以，若以习惯喝咖啡的朋友来说，服用B群时，最好能与喝咖啡的时间间隔30分钟到1小时，较为恰当，并选择食用长时间基础剂量与长时间释放的「缓释锭」，提供人体所需。
注意咖啡因半衰期 与年龄、肝功能等有关
咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物，最主要的来源为咖啡树的种子，它主要存在于咖啡树、茶树、巴拉圭冬青，及瓜拿纳的果实及叶片里，是一种中枢神经兴奋剂，能暂时的驱走睡意，并恢复精神。
咖啡因在摄取后45分钟内会被胃肠吸收，咖啡因的半衰期，即身体转化所摄取咖啡因的一半量所用的时间，会因为年龄、肝功能、是否有使用药物，以及肝脏中与咖啡因代谢有关的酶的数量等有关。
一个健康成人的咖啡因的半衰期大约是3-4个小时，若有在口服避孕药物的女性体内则延长至5-10个小时，在已怀孕的女性体内则大概为9-11个小时。吸菸会缩短咖啡因的半衰期，有肝脏疾病时，咖啡因会累积，半衰期延长至96个小时。
咖啡因不过量 享受咖啡无负担
赵顺荣药师表示，根据欧盟食物科学委员会的评估资料，每天咖啡因摄取量在300 mg以下，应不至于对健康造成不良影响。英国食品标准局（United Kingdom Food Standard Agency）对咖啡因摄取量之建议，每人每日咖啡因摄取量以不超过300 mg为原则。
其实咖啡本身的热量很低，大约在20卡以下，也几乎无脂肪，但如果加了奶精、奶油球、糖之后，不但额外增加热量及油脂的负担，而且还可能会威胁心血管健康的可怕杀手。所以建议不要添加奶精、奶油球，或改低脂牛奶或代糖，应该会比较健康。
喝咖啡不想伤胃 避免空腹饮用
想喝咖啡又不想伤胃，建议怎么饮用比较好？咖啡造成伤胃不适，主要是咖啡因引起大量胃酸分泌，造成或 *** 了食道下端的扩约肌，使它比较松弛，进而引起胃食道逆流。
赵药师提醒，最好不要空腹饮用易造成胃溃疡的机率，而且咖啡因的利尿作用，会增加钙排出体外，间接导致骨质密度下降。所以建议经常喝咖啡族群应注意多补充钙质和多运动多喝水，避免水分流失。平时多摄取牛奶、小鱼干、乳酪、绿色蔬菜或钙片等。
事实上，咖啡因并不只存在于咖啡中，像是可乐、红茶等饮料也都有，只是含量没有这么多，所以有心血管疾病、心律不整、骨质疏松、肠胃疾患、怀孕等情况时，最好避免或减少饮用含有咖啡因的饮料。赵药师提醒 ，孕妇每日摄取的咖啡因，应低于300 mg。50岁以上女性最好减少咖啡因摄取，若真想喝咖啡，一天不宜超过2杯。患有消化道疾病的人，例如胃溃疡、十二指肠溃疡，应暂时避开咖啡。
这些人可以适量补充B群
至于什么人才需要补充B群？有口角炎、神经发炎等疾病者，或是消耗量较大的夜班族、熬夜族、应酬喝酒族、压力较大者，以及素食习惯、常饮酒、老年人、孕妇，以及洗肾患者等族群，在特殊的生理变化及生活型态改变下，以及正值减重瘦身期间，因需要大量能量来提升代谢力，就应适度考量额外补充维生素B群。
日常生活中含有B群的食物非常广泛，各类蔬菜、水果、奶、蛋、豆、鱼、肉及坚果类中，皆含有不同的维生素B成分。
B群要怎么选择？赵药师建议，选择通过卫福部认证之检验机构品质安全认证的保健品，进而达到预防保健好处。因为人体一天中消耗B群的量，并非固定不变，目前已经有提供长时间基础B群剂量且长时间释放的「缓释锭」，较适合活动力较高、工作时间长、精神压力较大的族群。虽然维生素B群为水溶性物质，摄取过多会跟着尿液排出，不会在人体累积。但仍要提醒，单一剂量的B群摄取过量，还是可能带来一定的健康影响。
【赵药师的健康小叮咛】：
上班族提神的安全方法建议是什么？其实，只要平时保持作息正常、不熬夜，落实『均衡饮食』、少油炸、少烧烤食物、高纤、低脂、多蔬果、多喝水，平日养成适度「规律运动」，就可建立良好体能及抵抗力，也能借机调整不良的生活习惯，为健康加分。
根据欧盟食物科学委员会的评估资料，每天咖啡因摄取量在300 mg以下，应不至于对健康造成不良影响。