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什么是饱和脂肪酸食物
如题所述
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推荐答案 2021-05-28
不含不饱和双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,一类碳链中没有不饱和键(双键)的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一,此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中,有少数植物如椰子油、
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第1个回答 2021-05-29
食物中的脂肪是由三分子的脂肪酸与一分子的甘油形成的甘油三酯。脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的碳链中没有不饱和双键,而不饱和脂肪酸含有一个和多个不饱和双键,而含有饱和脂肪酸的脂肪就叫做饱和脂肪。通常,来自动物性食物和乳脂的脂肪属于饱和脂肪,其碳链饱和程度高,熔点高,常温下呈固态。过多的饱和脂肪摄入有可能升高低密度脂蛋白的水平,与心血管疾病的发生相关。
相似回答
饱和脂肪酸是什么食物
答:
饱和脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中
,有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含有更多饱和脂肪酸。棕榈油中也含有很高的饱和脂肪酸(高达50%以上)。动物性食物以畜肉类含脂肪较多,且饱和脂肪酸达40%以上。
什么是饱和脂肪酸
答:
饱和脂肪酸(Saturatedfattyacid),
指不含不饱和双键的脂肪酸,是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸,是构成脂质的基本成分之一
。
一般来说,动物性脂肪
如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的,如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富...
饱和脂肪酸
和不饱和脂肪酸的区别和危害
答:
饱和脂肪酸:不含不饱和双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸
。不饱和脂肪酸:除饱和脂肪酸以外的脂肪酸(不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸,所有的动物油的主要脂肪酸都是饱和脂肪酸,鱼油除外)就是不饱和脂肪酸。2、食物不同:饱和脂肪酸:
一般来说,动物性脂肪
如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。
饱和脂肪酸是什么食物
?
答:
饱和脂肪酸不是食物,饱和脂肪酸是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸
,此类脂肪酸多含于牛、羊、猪等动物的脂肪中,有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。饱和脂肪酸摄入量过高是导致血胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)升高的主要原因,继发引起动脉管腔狭窄,形成动脉...
哪些
食物
含
饱和脂肪酸
答:
1、动物性脂肪 如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含
饱和脂肪酸
多,动物性
食物
以畜肉类含脂肪最丰富,且多为饱和脂肪酸。2、植物油脂 椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。同时花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多。3、蛋黄及动物内脏 动物的肝、脑、肾等也含有含胆脂肪酸,但是固醇...
饱和脂肪酸是什么食物
?
答:
一般来说,动物性脂肪
如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的,如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富,且多为饱和脂肪酸。影响 饱和脂肪酸(SFA)是含饱和键的脂肪酸。膳食中饱和脂肪酸多存在于动物脂肪及乳脂中,这些食物也富含...
什么食物
含
饱和脂肪酸
?
答:
动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含
饱和脂肪酸
多。但也不是绝对的,如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。动物性
食物
以畜肉类含脂肪最丰富,且多为饱和脂肪酸。猪油、黄油等可用植物油代替部分动物油;花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多,每天不宜食用过多。油炸
食品
,...
什么是饱和
性
脂肪酸
?
答:
饱和脂肪酸
的主要来源是家畜肉和乳类的脂肪,还有热带植物油(如棕榈油、椰子油等),其主要作用是为人体提供能量。它可以增加人体内的胆固醇和中性脂肪;但如果饱和脂肪摄入不足,会使人的血管变脆,易引发脑出血、贫血、易患肺结核和神经障碍等疾病。单不饱和脂肪酸 (二)单不饱和脂肪酸 单不饱和...
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