适合春天孩子吃的蔬菜有很多，白菜，菠菜，豆腐，因为春天有很多新鲜的蔬菜都渐渐生长出来，也有不少的父母也是抓住了这一个特点，就针对性地给孩子补充营养。比如虾仁，牛肉，牛奶，鸡蛋，山药，这些菜都可以促进孩子的胃肠吸收功能和蛋白质。作为一个负责任的家长，看着孩子每天吃饭比较香，真的很有成就感。为了孩子的健康成长，当然要做好时刻的准备，才能帮助孩子促进吸收健康的成长。
黄瓜炒猪肝
最喜欢给孩子做的就是黄瓜炒猪肝了，因为猪肝里含有很高的铁元素，黄瓜里面也含有很高的维生素。所以这两种组合的话，孩子的营养吸收就特别的好。不过在煮猪肝的时候一定要注意方式，猪肝要浸泡一个小时以上，切成薄片去腥，这样嫩滑口感，孩子特别喜欢吃。黄瓜要洗干净，切成薄片，炒这道菜的时候，孩子都可以吃两碗米饭，非常满足。
韭菜炒河虾
这道菜大多数的孩子都是很喜欢吃的，因为韭菜里面还有粗纤维，河虾里面含有丰富的干物质。特别是春天的时候给孩子补充纤维能够增强孩子的抵抗力，春天饮食正确的话孩子就少生病。而且在这个阶段孩子容易长身高是很不错的机会，希望家长一定要抽出时间给孩子做美味的菜肴。
豆腐胡萝卜汤
可以说这道菜非常的简单，相信不会做饭的人也是轻轻松松的可以做出美味的汤来。每次炒两个菜，然后再配上这一个汤，不知道吃得有多香。虽然说做菜是依靠天分，但是为了孩子吃得更健康，为了孩子的身体，家长还是要多加学习。这样在孩子的成长中，家长才是起到最好的作用。
适合春天孩子吃的蔬菜有很多，白菜，菠菜，豆腐，因为春天有很多新鲜的蔬菜都渐渐生长出来，也有不少的父母也是抓住了这一个特点，就针对性地给孩子补充营养。比如虾仁，牛肉，牛奶，鸡蛋，山药，这些菜都可以促进孩子的胃肠吸收功能和蛋白质。作为一个负责任的家长，看着孩子每天吃饭比较香，真的很有成就感。为了孩子的健康成长，当然要做好时刻的准备，才能帮助孩子促进吸收健康的成长。
黄瓜炒猪肝
最喜欢给孩子做的就是黄瓜炒猪肝了，因为猪肝里含有很高的铁元素，黄瓜里面也含有很高的维生素。所以这两种组合的话，孩子的营养吸收就特别的好。不过在煮猪肝的时候一定要注意方式，猪肝要浸泡一个小时以上，切成薄片去腥，这样嫩滑口感，孩子特别喜欢吃。黄瓜要洗干净，切成薄片，炒这道菜的时候，孩子都可以吃两碗米饭，非常满足。
韭菜炒河虾
这道菜大多数的孩子都是很喜欢吃的，因为韭菜里面还有粗纤维，河虾里面含有丰富的干物质。特别是春天的时候给孩子补充纤维能够增强孩子的抵抗力，春天饮食正确的话孩子就少生病。而且在这个阶段孩子容易长身高是很不错的机会，希望家长一定要抽出时间给孩子做美味的菜肴。
豆腐胡萝卜汤
可以说这道菜非常的简单，相信不会做饭的人也是轻轻松松的可以做出美味的汤来。每次炒两个菜，然后再配上这一个汤，不知道吃得有多香。虽然说做菜是依靠天分，但是为了孩子吃得更健康，为了孩子的身体，家长还是要多加学习。这样在孩子的成长中，家长才是起到最好的作用。
菠菜
含有钙、镁、维生素C、维生素A、视黄醇、钾、磷、钠、硒。菠菜味甘性凉，有养血通便之功效。菠菜可以煮鸡蛋菠菜汤或烹制菠菜肝片等菜肴，均为春季佳肴。
竹笋
含有维生素A、维生素C、视黄醇、磷、钾等。竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰功效。竹笋与大米同煮粥是春季清淡饮食佳品。
香菜
富含视黄醇、维生素C、维生素A、钾、磷、镁等。香菜味辛性温，可以发汗，助消化。春季感冒无汗或停食，可以用热饼裹香菜辅助治疗。
油菜
特别是早春的油菜，性平、温和，其中富含胡萝卜素、维生素C、B2、钙、铁等营养素，具有清热解毒之功效，可防治春天里易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。而且，油菜清香味美，做出来的菜宝宝也喜欢吃。
荠菜
特别是野生的.荠菜，性平甘淡，具有独特的清香味，其中含有较多蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种矿物质等营养素，维生素C含量超过柑橘。春天多给宝宝做些荠菜粥喝，或用荠菜炒鸡蛋、烩豆腐干，或做荠菜春卷、馄饨、肉丝汤等，可防治麻疹、流脑等春季传染病及呼吸道感染。
芹菜
鲜嫩的芹菜，既可炒食，又可做馅、煮粥，还可凉拌，具有清热止咳、利肠通便之功效。春天里常吃芹菜，可增强宝宝骨骼的发育，预防小儿软骨病、便秘;把芹菜捣烂，加茶油调敷在腮腺处，可治疗春季易发的流行性腮腺炎。
适合小孩子春天吃的蔬菜有菠菜。荠菜还有蕨菜，这几样蔬菜在小孩子春天吃的时候，可以有效的补充小孩身体缺少的维生素和换季时候所需要的营养。
另外在推荐春天还可以给小孩子再吃一些鸡蛋，牛奶，鱼虾，牛肉的这些高蛋白质的食物来补充小孩子身体所需要，水果多吃点儿苹果
梨香蕉，猕猴桃，橘子甘蔗之类的。
因为不仅是春天，这个季节大部分的时候都需要让孩子的身体原因营养均衡，还是没要东西都平均食用一点均衡补充为好。
【在北方】春天有许多的新鲜蔬菜可以给小孩子们食用，下面介绍几个适合春天吃的蔬菜。
1、韭菜
春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。
韭菜
2、春笋
在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。
春笋
3、菠菜
春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。
菠菜
4、槐花
每年的春是吃槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。
槐花