临沂的专科学校有：
1. 临沂职业学院
2. 临沂幼儿师范高等专科学校
3. 山东医学高等专科学校
4. 鲁南技师学院（技工学校）等专科学校。
解释如下：
临沂是一座教育发达的城市，拥有多所专科学校。其中，临沂职业学院主要培养高等职业技术人才，设置多个实用专业，为社会输送大量专业人才。临沂幼儿师范高等专科学校则侧重于幼儿教育领域，为临沂及周边的幼儿教育提供师资支持。山东医学高等专科学校是医学类专科学校，培养医学领域的技术人才。鲁南技师学院（技工学校）则注重职业技能培训，为社会培养大量的技能型人才。这些学校为临沂乃至更广泛地区的社会经济发展提供了重要的人才支撑。
以上所列仅为部分专科学校，临沂可能还有其他专科学校，具体信息可查询官方教育网站。每所学校都有其独特的办学特色和优势专业，为学生的职业发展提供了良好的教育和培训环境。