《中华人民共和国中外合资经营法》的第一条就规定了：“中华人民共和国为了扩大国际经济合作和技术交流，允许外国公司、企业和 其它经济组织或个人(以下简称外国合营者),按照平等互利的原则，经中国政府批准，在中华人民共和国境内，同中国的公司、企业或其它经济组织（以下简称中国合营者）共同举办合营企业。”从中得出中方的合作者必须是经济组织，不能是个人！（但据说也有的地方部门在实践中是允许的自然人，放宽了这个要求，但是在正式法律上是不允许的）
我的建议是你可以先自己开个公司，几个人的有限公司或是一人公司，再以公司的名义来投资，这样既绕开了这个问题，也有利于你之后的交税问题。
参考资料：2001年修改的《中华人民共和国中外合资经营法》