长笛和笛子中，笛子更容易学。
详细解释如下：
1. 笛子的结构较为简单。笛子通常为竹制，入门级别的笛子通常不需要复杂的技巧或装配。长笛则是现代管弦乐中常见的乐器，结构相对复杂。对于初学者来说，更容易上手和操作。
2. 笛子的音乐特点适合初学者入门。笛子音乐富有东方色彩，容易给人一种悦耳的感觉。其音乐表达相对简单，容易掌握基本的吹奏技巧和音乐节奏。而长笛的音乐更为西方化，吹奏技巧上相对较难掌握。
3. 学习笛子的投资成本较低。笛子价格相对较为亲民，初学者可以选择质量较好的入门级别笛子。而长笛作为管弦乐器，价格相对较高，初学者可能需要更多的时间和金钱来投入学习。
4. 笛子对于气息的要求较为简单。虽然两种乐器都需要掌握气息控制技巧，但笛子相对来说对气息的要求较为基础，初学者更容易掌握。而长笛在气息控制方面要求更为严格和精细。
综上所述，从上手难度、投资成本、音乐特点以及气息要求等方面来看，笛子相较于长笛更容易学习。但每个人对乐器的喜好和天赋不同，最终选择哪种乐器还需根据个人实际情况和兴趣来决定。