一般来说，作好的醪糟装瓶后不需要再蒸煮。
关于醪糟的食用时间，这主要取决于其发酵程度和您的个人喜好。醪糟发酵完成后即可食用，但具体时间因温度、发酵时间等因素而异。一般来说，从制作开始到发酵完成通常需要数天到一周左右的时间。您可以通过观察醪糟的状态来判断其是否已经发酵完成。当醪糟呈现均匀的液体状，并且味道醇厚时，就可以食用了。
另外，为了确保食品安全，建议您在食用前检查醪糟是否有异味或霉变。若有，应丢弃以避免食品安全问题。若没有，您可以直接食用或用于烹饪其他美食。
总的来说，醪糟的制作和食用过程相对简单。只要您遵循正确的制作方法和储存条件，通常不需要额外的蒸煮过程。同时，为了确保食品安全和口感，建议您在食用前仔细检查醪糟的状态。通过合理保存和食用方法，您可以享受到美味的醪糟带来的独特体验。