第十一届中国酒店与度假村发展高峰论坛在上海顺利召开

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如题所述

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2020年11月4日，由诺本集团主办的“第十一届中国酒店与度假村发展高峰论坛”在上海顺利召开。来自国内外酒店与度假村集团、酒店投资与开发商以及各类优秀解决方案供应商齐聚上海，共同探讨后疫情时代中国酒店与度假村产业的发展方向，交流黑科技在酒店业的最新应用，分享投资机遇和运营经验，寻求最佳合作伙伴。
仲量联行大中华区酒店与旅游地产投资咨询部副总裁陈姵君发表了主题演讲《中国酒店业复苏之路》，分享了后疫情时代高端酒店恢复情况和交易市场现状，并对未来酒店市场发展进行了预测及展望。
数据表明，国内市场是亚洲酒店行业恢复的主要驱动力。由于入境及其它政策限制，北京市场恢复相对缓慢；得益于商务会议会展活动的复苏，上海市场正在积极回暖；三亚7月首次实现国内游客同比正增长，复苏引领全国。由于长期入住客人的稳定性，酒店式公寓受到的影响最小。交易市场方面，2020年上半年全球投资水平低迷，2020投资活动由日本和中国驱动。疫情对酒店市场的影响深远，预计2022年酒店业绩可以恢复到2019年的水平。从酒店类型来看，城市度假、康养型酒店更受消费者欢迎。服务式公寓、售后返租和分层产权的物业受投资者青睐。
世茂喜达酒店集团技术服务副总裁郝玉鸿以《理想的创意》为题发表演讲，从酒店设计的角度分享了如何通过理性的创造力打造高坪效、高收入的酒店。
与周边国家相比，中国五星级酒店的坪效低，每房均摊面积大，这是酒店行业需要正视的一个问题。郝玉鸿表示，酒店前期的规划、设计十分重要。只有将酒店坪效设计做好，从而提高服务人员的工作效率，才能提高酒店整体收入。而酒店空间设计逻辑需要从酒店的功能需求出发，再形成产生空间规划。
君澜酒店集团高级副总裁刘军带来了《休闲度假的时代逻辑》，他和大家探讨了如何将文化和时代特征体现在酒店产品中，介绍了君澜酒店如何打造中国式度假生态闭环。
2019年君澜共签约33家酒店，平均每家酒店建筑面积4.6万平方米。运营中通过独特的方法控制能效、人效、坪效，从而实现好的成效。君澜重视定位和规划，通过高效、合理、经济的规划，提高四效，实现业主较低成本建设酒店。此外，君澜将产品视为核心竞争力，拥有60余种产品，产品形成模型，模型组装成模块，以君澜独有的产品基因，打造与众不同的君澜度假酒店，塑造各得其所的休闲生活空间。
洲际酒店集团大中华区发展副总裁周洲演讲的题目为《加速单体酒店连锁化加强关注健康平衡》，他和大家分享了洲际酒店在防疫常态化背景下的探索与思考。
市场进一步证明存量市场有机会，此次疫情将会加速单体向连锁的转化。疫情中倒下的酒店有98%为单体。在疫情的巨大冲击下，单体酒店的应对方法，经验与实力都很有限；有着完善系统与资源的连锁集团，生存能力则相对好些。除了加速连锁化，疫情还加强了业主与客人对健康的重视。人们更加注意运动、健康、绿色与平衡。基于此，洲际集团大中华区着力推出针对存量市场改造项目的高端酒店品牌voco和以运动健康为主题的生活方式酒店品牌逸衡，在疫情防控常态化背景下于危难中不断探索机会，整编存量，和谐共赢，聚焦健康，重构平衡。
PVCP太阳季集团运营活动总监Huub TAK和大家探讨了《后疫情时代，中国如何从欧洲旅游休闲市场获取创新经验》，分享了PVCP在新冠疫情后期的举措。
疫情过后，消费者在消费方面更加谨慎和理性，他们倾向于寻求更健康、更环保的选择。国内目的地成为首选。自助游和自驾游比组团游更具吸引力。由于安全方面的考虑，短途旅行正逐渐成为主流。计划旅行的对象主要是直系亲属，而不仅仅是和朋友一起旅行。PVCP提供的服务针对的是欧洲当地游客，在中国的业务也同样遵循欧洲度假村的发展战略。PVCP的产品具有短途旅游、以家庭为中心、活动丰富、可持续发展的特点，非常符合后疫情时代的消费者需求。
开元酒店集团总裁助理兼泛度假事业部总经理韩伟锋带来了主题演讲《打造丰富多样的亲子度假酒店》，他和大家介绍了开元度假酒店亲子多样化的探索。
亲子酒店需求正在不断刷新。传统度假村建立之初所面对的客群主体并不是亲子客群，已经不适应当下亲子客群的度假消费需要。这一类度假村所要打造的是综合性的满足大众亲子休闲需求的产品体系。针对日益增长的亲子游市场需求，开元酒店集团近几年积极关注并研究消费需求的变化，实施转型，开启度假酒店亲子多样化的探索。除经典度假品牌开元度假村外，还打造了中式主题的亲子度假酒店“开元观堂”，自然生态的乡村度假产品品牌“开元芳草地乡村酒店”、个性化亲子度假营地“芳草青青房车营地”、“酒店+乐园”度假综合体品牌“开元森泊”等特色酒店品牌。
雅诗阁中国中国区产品与技术服务副总裁徐若兰发表了主题演讲《智慧酒店的智能体验之旅》，介绍了雅诗阁中国的智能化、自动化服务探索。
目前，结合现有雅诗阁iServices App实现与服务机器人整合应用，进一步提升物业智能化、自动化服务管理流程，提高住客满意度，满足客户需求，提升物业服务效率，增加收入、减少成本。雅诗阁旗下的公寓中已经安装有智能化设备，在确保公寓安全性的同时，还为大家带来极致的服务体验。
逸扉酒店/宇宿酒店管理有限公司首席发展官晏春带来了《如何打造有“温度”的酒店》，从设计、餐饮、服务、活动四个方面介绍了逸扉酒店的理念和特色。
“逸扉”的品牌口号为“UrCove，your friend”，寓意为旅途中安心憩息的港湾，并提供待客如友的服务。逸扉酒店的设计理念致力为商务旅行者打造一处可在旅途中放松身心与补充能量的庇护所。在大堂的设计上，逸扉酒店以独特的岛台设计，打破物理隔阂，创造零距离服务，为客人营造出轻松自在的氛围；在餐饮上，逸扉能提供种类丰富的风味美食和饮品，仅早餐的品类就超130种；在服务上，逸扉酒店将以朋友般亲切贴心的服务，带给客人舒适自在的优质旅行体验，一如为远航途中的船只提供安心港湾。
下午的小组讨论主题为《后疫情时代酒店业的创新发展》，该讨论由仲量联行大中华区项目及发展部酒店项目服务董事杜卓积主持，逸扉酒店/宇宿酒店管理有限公司首席发展官晏春、雅诗阁中国中国区产品与技术服务副总裁徐若兰、美利亚酒店集团北亚区发展部副总裁王颖、柏雅酒店管理有限公司首席运营官张逾积极参与了讨论。嘉宾们围绕新冠疫情对酒店行业带来的影响、酒店品牌价值和客户体验的提升、酒店运营能力以及酒店精细化管理水平的提升等话题展开交流分享，大家结合自身所在单位的经历和经验，分享了各自对酒店运营管理的心得体会。
此外，宝龙酒店集团有限公司、锦江国际酒店管理有限公司、苏州泓润投资控股集团、世茂房地产开发有限公司、上海锡隆资产管理有限公司无锡分公司、上海金都投资集团、中民外滩房地产开发有限公司、雷迪森旅业集团、富豪会展公寓酒店、上海环球港凯悦酒店、柏雅酒店管理有限公司、合景泰富、富力地产华东区域公司、中旅商管理有限公司、君廷酒店及度假村集团、弘阳集团、上海鲁能酒店管理有限公司、苏州阳澄西湖酒店分公司、长兴树果太湖会度假村、金茂酒店投资管理有限公司、上海兴国宾馆、华住集团、上海崇域投资管理有限公司、浙江原乡文旅集团股份有限公司、香格里拉集团、上海莱爵酒店投资管理有限公司、华东建筑设计研究总院、同济大学建筑设计研究院有限公司、天域酒店管理、中梁地产集团有限公司、希尔顿酒店管理有限公司、悦榕庄、逸兰森兰服务式公寓、卓美亚喜玛拉雅酒店、四季酒店、上海新金桥广场实业有限公司、上海喜来登由由酒店、上海东方饭店管理有限公司、上海闵行宝龙艾美酒店、上海艾迪逊酒店、温德姆酒店集团、尊茂酒店、上海红塔大酒店、上海柏悦酒店、远洲集团等单位的领导和专家积极参与了论坛。论坛在热烈的气氛中画上了圆满的句号。
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