哪些是补充膳食纤维的食物

Question

如题所述

Answer 1

1、红薯：许多人误以为食用红薯会导致体重增加，实际上红薯是一种理想的低脂肪、低热量食品，有助于减肥和健美。红薯富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助通便排毒。建议清洗红薯后连皮蒸煮，以保留更多的纤维质。
2、苹果：苹果中含有的果胶是一种可溶性纤维质，能够遇水膨胀，增加饱腹感。苹果的丰富纤维质有助于促进肠胃蠕动，帮助排便。
3、燕麦粥：燕麦含有高纤维，能够减少热量摄入，延缓胃排空时间，产生饱腹感，并增加粪便体积，有助于排便。即食燕麦片可与热豆浆混合，生燕麦片可加水煮成燕麦粥。
4、竹笋：竹笋的高纤维和低热量特性吸引了众多注重健康的人群。将竹笋切片后，可用热水煮后冷却食用。
5、芹菜：芹菜富含水分、纤维以及能够加速脂肪分解的化学物质，对减肥具有积极作用。
6、香菇：香菇的菇蒂含有更高量的多样性纤维，以及具有抗肿瘤、增强免疫力的多醣体和矿物质锌。香菇可作为食材，若不易食用，可搭配调味料。
膳食纤维是指人体消化酶无法分解的食物残余，分为不溶性纤维和水溶性纤维两大类。不溶性纤维主要包括纤维素、半纤维素、木质素等，有助于加速体内毒素的排泄。水溶性纤维如抗性寡糖、改性纤维素等，能增加饱腹感，减缓糖分吸收，降低胆固醇。