我们经常看到很多孩子吃饭挑食，不爱吃蔬菜，觉得蔬菜的味道清淡，嚼着费劲，没有肉类美味，从而导致许多营养相关疾病的发生。其实蔬菜和人体的健康尤其是孩子的生长发育有着非常密切的关系。那么如何才能让孩子多吃蔬菜呢？
培养孩子对蔬菜的兴趣我们可以选一个天气比较凉快的时候，带宝宝一块去外面的土地上面摘一下蔬菜。让他能够感受到采摘的快乐，同时也可以体会到粮食是多么辛苦才可以换来的。
当宝宝自己选了很多菜之后，他会感觉特别兴奋，回家之后我们就可以让他跟妈妈一块洗菜切菜了，这样一来，妈妈把菜端上桌子的时候，孩子大部分都想要去尝试一下。毕竟这是自己亲手洗的菜，老是嫌弃宝宝捣乱帮不了，忙的话那么孩子永远都不会喜欢上吃菜。
父母们首先要以身作则，自己不挑食给孩子做一个好的榜样，想让孩子爱上蔬菜，家长们首先也要喜欢蔬菜。
平时在家多烹饪一些青菜，和孩子共享青菜时光，补充充足绿色营养。还有最重要的一点是家长们也不要溺爱孩子，给孩子买零食，让孩子不要再依赖零食而不好好吃饭。
对于不喜欢蔬菜味道的宝宝，妈妈可以采用这个方法。就是把蔬菜切小段，然后混合肉来炒、煮、炖都行。做成后，菜会混合着肉香，宝宝吃得自然就香了。
每天对着绿油油的青菜，很是平淡，宝宝也会提不起兴趣。妈妈可以试着用青菜、米饭、肉类等摆出各种可爱的造型，让宝宝产生兴趣。
如果妈妈没有这个耐心或者没有这么手巧，可以利用有各种可爱的碟子，摆得更加整齐漂亮，宝宝看了也会胃口大增。
如果让吃菜变成一项任务，相信宝宝每天都会抗拒。如果把吃菜变成一个游戏，宝宝估计每天都乐意“玩”。妈妈可以发挥想象力，跟宝宝玩着各种游戏。
无论妈妈采取的是哪种方法，首先要做到的都是要以身作则哦！如果妈妈都不吃青菜，宝宝看到了也会学着不吃青菜的。自己都做不到，又拼什么要求别人做到呢？不是吗！
孩子不爱吃青菜，不仅营养摄入不足，还会发生便秘的情况，严重的还会破坏肠道环境，所以家长们一定要保证孩子的饮食均衡，让宝宝不挑食、不厌食，爱上小青菜！