今天给大家分享用意大利面做好吃的炒面。意大利面,大家一定都不陌生。当西餐厅饮食搭配进到中国以后,更快被人们接纳的便是比萨和意大利面。缘故非常简单,这几种食材无论是从外观设计或是味儿,都和大家的面条、烤饼类似,因此接纳下去非常容易。
也正因为这般,因此意大利面也非常适合中式的烹调方法,就比如说凉面。近几年来时兴不能吃得太细致,恰好意大利面就是用麦子全麦面包制作而成的,因此营养元素保存的很全方位,吃完以后也很容易饥饿感,是一种非常好的食材。
意大利面最普遍的做法是煮开之后,拌入各种各样酱汁,但是今天得用炒的方法。即然炒,自然少不了各种各样火锅配菜。临时决定做个小提升,试着用蒜黄配搭常规黑胡椒酱,没成想味儿挺好,尤其合口味!不相信,你能试一试,或许还会迷上这类特别的味道!
【黑胡椒蒜黄意大利面】所需资料:蒜黄,意大利面,生鸡蛋,姜片,蒜头,小葱,黑胡椒酱,植物油,豆瓣酱,油辣子,耗油,食盐,味精,芝麻油做法如下所示:
最先提前准备适量蒜黄及其2个鸡蛋。烧一大锅水,水开了以后往锅里放一点食盐和少量植物油,然后放入意大利面,将面煮过芯以后夹出来预留。(意大利面自由选择类型就行)
直接把蒜黄摘一下,随后清洗干净,再切割成适宜的长段;备好姜片、小葱、蒜头所有剁碎碎屑;将蛋打进碗里,用木筷弄成鸡蛋液。
提前准备一只炒菜锅,锅里倒入适量植物油,等菜锅热以后,倒入蛋液变为型。然后放入葱蒜,及其1勺豆瓣酱,把所有调味品炒出香味。
倒入切好的蒜黄,略微煸炒两下。放进煮过的意大利面,加入适量的耗油,黑胡椒酱,油辣子,而且迅速炒匀。往锅里加入适量的食盐和味精调制,再倒入一些芝麻油,而且翻拌。
最后把炒好的意大利面,盛出来摆盘就可以。一道中西方结合的美味意大利面,做好了!十分新奇的味儿,有兴趣一定要试一试!