手抓饼版蛋黄酥,地瓜削皮,切薄片,上锅蒸熟碾成泥;红薯泥加入适量牛乳、20克白砂糖翻拌;手抓饼上均匀的擦抹一层红薯泥;正中间放一点儿马苏里拉芝士碎,手抓饼正对面两侧拿出,一面盖在另一面上,轻按一下;用刀割成尺寸均匀的长方型块,放进烤盘里,表层涂一层蛋清粉,上洒一些黑芝麻粉;小烤箱,放进烤盘,200度,烤20min就可以。(注:烤盘里垫一层吸油纸,控制好环境温度与时长,以防烤过度)
用烤箱烤红薯特别的甘甜,一点也不稍逊于外边大炉子烤出的地瓜。除开烤地瓜,玉米带着苞叶一起烤,都是特别的香。电烤箱用于做菜,味儿也很不错的,我烤过土豆块、四季豆、五花肉、金针蘑、平菇、鱼这些。习惯用传统式的烹调方法做菜,试一试用电烤箱做菜,那种感觉或是挺不错的,省时省力,口味也非常好。
虾清洗,减掉虾须,开背去除虾线,加葱姜片,盐、糖、蒸鱼鼓油米酒腌渍30min。将腌渍新鲜虾的料汁匀称倒在金针蘑上,并上洒一勺蒜蓉油,随后在张口的虾身上码上蒜蓉油。由于蛤蜊并没有腌渍,因此在剩下的蒜蓉油里加一点点盐,搅拌均匀,码到蛤蜊上。放进加热好的电烤箱中高层,上下火200度,烤10到12min,具体时间请根据自身的烤箱温度和食物尺寸确定。
牛乳:100ml;鸡蛋黄3个;白糖1勺;炼乳:1勺;鲜奶油:100ml。牛乳隔水加热,添加炼乳、糖、鲜奶油,边升温边拌和液态制冷后添加鸡蛋黄,搅拌均匀将但蛋挞液筛粉二遍后,倒进蛋挞皮中,八分满。还可以依据自身的爱好添加新鲜水果。小烤箱200度,中高层,烤25min。立即将蛋挞液四处皮中,八分满,电烤箱200度,烤25min,就能够吃啦。