吃春饼是中国民俗春分饮食搭配风俗习惯之一。在一些地域春分有吃春饼的风俗习惯,流传卷饼做为潮州传统式名小食,是由潮州古时候民俗小食演化回来的尚需考资格证书。卷饼是小麦面粉烙制的煎饼,一般要卷菜而食。
牛肉丸又被称为手捶牛肉丸,是广东省汕头市知名的风味小吃之一,始于潮州菜。牛肉丸做为汕头市乃至全部广东潮汕地区最著名、最通俗化的特点传统特色小吃,其既能作甜品,又可做为一道筵席汤菜。
牛肉裸是潮汕最知名的特色小吃之一,爽嫩的牛肉加上鲜绿的芥蓝,那样绝佳的配搭确实令人念念不忘。去潮汕地区去玩的情况下,你可以千万别错过了这道潮汕特色美食哦。
肠粉始于广州,早在清朝后期,广州街边上就早已听见卖肠粉的吆喝声。那时,肠粉分咸、甜二种,咸肠粉的包馅关键有生猪肉、牛肉、鲜虾、猪血等,而甜肠粉的包馅则主要是糖浸的蔬菜水果,再拌上炒香白芝麻。
蚝烙是广东潮汕地区的传统特色小吃,归属于粤特色菜。美味酥香,酥而不够硬,脆而不软。选用高品质雪粉,乃至连动物油都需要用当地猪的鬃头肉煎出去的动物油,制做的每一流程十分讲究。
是一道广东潮汕地区知名的特点传统特色小吃之一,节日风俗习惯。一种有馅的粘米粉制汤团。鸭母捻本名为糯米汤圆,之后改成鸭母捻。有关鸭母捻名字的意义,目前二种表述,一为这类汤团以往样子大如鹅蛋,鸭蛋潮州话又叫鸭母卵,故称之为鸭母捻;二为这汤圆煮熟浮在河面,如白母鸭蜉蝣于河面,故称之为鸭母捻。
芋丸是以芋头、番薯粉、粳米粉为原材料做成的潮汕特色小吃,疏松香酥、芋香气渗入内心。
潮汕的粽球实际上便是棕子,但是这儿的棕子跟别的地区的并不一样,潮汕的粽球采用的是甜咸双拼料馅,一个棕子里边可以与此同时品味到咸甜二种口味,再添加它的块头大、用材足,因而在本地很受大家喜爱。
菜头粿也叫萝卜糕,其调料丰富多彩,美味可口,是潮汕地区民俗小食之一。
腐乳饼是广东省潮州知名的特点传统式饼食之一。它莹润芳香,甜里带上独特的香气。其造型精巧,与众不同的南乳、大蒜和醇酒的味道,芬芳爽口,美味可口,并且含有营养成分,是饼食中的引领者。最明显的是它莹润芳香,甜里带上独特的香气,纯全是手工制造,口味更好。