美国一项研究发现,每周至少吃两次一盎司坚果的人比完全不吃坚果的人死于心脏病的可能性低47%。这意味着每周吃两次以上的坚果可以降低一个人患致命心脏病的风险。在冬季,生命活动从繁荣到衰退,从运动到静止。此时要科学养生,适当调理,可以多吃核桃、栗子、榛子、花生等坚果。
核桃,可以破坏对人体有害的丙酮酸,有解决人体疲劳的作用。含有更多碳水化合物,热量高,可以提高抵御寒冷的能力;富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素,脂肪亚油酸,营养价值高。降低血液胆固醇水平,降低心血管疾病风险,卵磷脂还具有大脑健康、记忆力和抗衰老作用。
对肾虚、尿频、咳嗽等疾病有良好疗效,具有保健功能。榛子含有不饱和脂肪酸、蛋白质、胡萝卜素、维生素、矿物质、糖纤维等特殊成分,因此具有降低胆固醇、预防结肠癌、前列腺癌、乳腺癌等作用,在平衡血压的同时,还促进骨骼生长。此外,榛子中的钾、铁含量特别高,对于增强体质、抵抗疲劳、防止衰老都有好处。
栗子含有较多的碳水化合物,较少的蛋白质和脂肪、烟酸、胡萝卜素、核黄素和B族维生素、钙和人体所需的其他矿物质,以及高热量。吃栗子可以补充体质,抗低温、高血压、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等防治作用,是一种抗衰老的补品。但是肥胖的人应该少吃,中老年人每次都吃生的风干栗子,这有助于预防肾虚和腰腿痛。中医观点:栗子味温,入脾、胃、肾三经,脾、胃,肾,强筋,活血、止血、止咳、化痰。适用于肾虚、腰膝无力、筋骨酸痛、尿中带血、大便带血等。
杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外,还含有较多的维生素C、维生素A、维生素B和维生素E,其钙、磷、铁、铜等微量元素也很多。中医观点:各种营养素结合在一起,有效降低心脏病的发病率,可以满足各个年龄段的人的需求,一般每周吃2次,每次20-25粒,长期坚持,效果更好。