苹果的种类有:红富士,黄元帅,红星,澳洲青苹,国光。
1、红富士
红富士是从普通富士的芽(枝)变中选育出的着色系富士的统称。富士苹果的特点是体积很大,遍体通红,形状很圆,平均大小如棒球一般。果实的重量中,有9-11%是单糖,而且其果肉紧密,比其他很多苹果变种都要甜美和清脆。
2、黄元帅
金冠苹果,又名金帅,黄元帅,黄香蕉,华珍苹果。河北唐山市、辽宁盖州市、山东、甘肃等地都有大量出产。
黄元帅,属于大型果,一般单果重量可达200-450g,未成熟的果品呈绿色,成熟的果品果面金黄色有红晕,有小斑点。果肉黄色,多汁,甜脆可口。
3、红星
红星苹果,主要分布于胶南市、莱西市、平度市等地。红星苹果最初是在上个世纪60年代初从美国引进的,而新红星主要分布在河北、山西、陕西、山东等地。
红星苹果初上色时出现明显的断续红条纹,随后出现红色霞,充分着色后全果浓红,并有明显的紫红粗条纹,果面富有光泽,十分鲜艳夺目。
4、澳洲青苹
澳洲青苹是一个世界知名的绿色品种,原产于澳大利亚。该品种单果重210克,最大果重240克,果面光滑,全部为翠绿色,梗洼处色较深,有的果实阳面稍有红褐色晕;果肉绿白色,质较粗,松脆,汁多,微酸少甜,含可溶性固形物13.5%。
5、国光
国光苹果个中等,平均果重150克,最大果重240克,果实为扁圆形,大小整齐,底色黄绿,果纷多。果肉白或淡黄色,肉质脆,较细,汁多,味酸甜。