维他命是什么意思啊

Question

如题所述

Answer 1

维他命也称维生素，是人体不可缺少的一种营养素，它是由波兰的科学家丰克命名的，丰克称它为“维持生命的营养素”。

维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不是构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。这类物质由于体内不能合成或合成量不足，所以虽然需要量很少，但必须经常由食物供给。

维他命的分类

1、脂溶性维生素：如维生素A、维生素D、维生素E及维生素K等。脂溶性维生素的特点是不溶于水，但可溶于脂肪及有机溶剂，如苯溶液、乙醚、氯仿等。在食物中常与脂类共存，在肠道中脂溶性维生素的摄取，与脂类的吸收相关。当人体出现脂类吸收不良时，脂溶性维生素的吸收也大幅减少。吸收后的脂溶性维生素主要储存于肝脏中，通过胆汁缓慢排出体外；

2、水溶性维生素：如维生素B、维生素C、叶酸、泛酸、生物素等属于水溶性维生素。水溶性维生素易溶于水，但不溶于脂肪和有机溶剂，摄入过多时可从尿中排出，体内不能储存，也不易出现因摄入过多产生中毒的现象。

两类维生素都可存在于天然食物中，摄取吸收后参与人体代谢过程的调节、控制，但不参与组织细胞合成，也不提供能量。脂溶性维生素与水溶性维生素对于人体的生长发育和正常功能维持都具有重要作用，日常生活中建议均衡，避免出现某类维生素缺乏。

以上内容参考：百度百科-维生素