花生牛奶冰的做法
甜点用料:
去皮花生仁600克,小苏打2茶匙,创冰酌量,炼乳少许,白砂糖1杯半。
制作方法:
1.先将花生仁洗净,加清水没过花生,加入小苏打2茶匙,一同浸泡4小时,然后将锅中加少量水,放在炉子上煮开,再将水倒掉;
2.另外加水7杯,将花生倒入,煮烂,中途搅拌几次,待花生熟软时加入白砂糖,拌匀,然后熄火,放凉;
3.盘内先放创冰,再加入少许花生和炼乳,花生牛奶冰即成。
转自:
http://www.chizone.cn/MeiWeiTianDian/2008-4-25/HuaShengNiuNaiBingDeZuoFa.htm红枣布丁的做法
甜点用料:
红枣250克,白糖100克,淀粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。
制作方法:
1.将红枣洗净后放入锅中煮烂,去皮、去核,留肉、留汁,备用;
2.把白糖、蜂蜜、淀粉慢慢放入红枣汁中煮开,边煮边搅,以免粘锅结块;
3.将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀;
4.冷却后放入冰箱中冷藏。[吃地带]
温馨提示:
淡奶可用鲜奶代替效果更好,此品色泽深红,有补脾健胃之功效。
转自:
http://www.chizone.cn/MeiWeiTianDian/2008-4-25/HongZaoBuDingDeZuoFa.htm香蕉奶昔的做法
甜品原料:
香蕉一只,酸奶一杯,冰块少许。
制作方法:
香蕉去皮,切成4块和一杯酸奶以及冰块少许一起放入食品搅拌机里,搅拌一分钟。一杯香浓爽口的冷饮就作出来了。如果希望口味更甜些可加一些砂糖。[吃地带]
草莓奶昔的做法
甜品原料:
草莓3个,香草(或草莓)冰淇淋50c.c.,牛奶100c.c.,碎冰块1杯,糖1大匙。
制作方法:
将所有材料放入果汁机中,以低速打30秒。
葡萄奶昔的做法
甜品原料:
一小串葡萄,一杯原味或香草味酸奶,几块冰。
制作方法:
先将冰块放入搅拌机打碎,将葡萄洗净、去皮,和酸奶一起放入搅拌机充分搅拌。
温馨提示:
给葡萄剥皮可能有点麻烦,但你千万别偷懒,否则你会发现做完的奶昔里到处都漂浮着葡萄皮。
香草奶昔的做法
甜品原料:
水果适量(依个人喜好,也可以用果汁,一大杯),香草冰淇淋3大匙,牛奶一大杯。
制作方法:
先将水果放入果汁机,加入牛奶,打均匀后,放入香草冰淇淋,打2-3分钟,就可以了。
芒果奶昔的做法
甜品原料:
芒果2个,沙果4个,还要炼乳和冰激凌。
制作方法:
首先把水果洗干净,芒果去皮,用小刀把芒果肉切下来,再切成小块,拿出榨汁机,把芒果块放进榨汁机,开动榨汁机把芒果打碎了,然后把芒果泥倒入玻璃杯,现在舀四五勺冰激凌,再放入芒果块,开动榨汁机把冰激凌和芒果混和打碎,然后把冰激凌和芒果的混合物慢慢注入玻璃杯,现在把沙果切块,去核儿,切少许生姜,把生姜切成小丁,把沙果块和姜末一起放进榨汁机,打碎,用勺子舀进玻璃杯,现在玻璃杯里已经有三层不同的水果了,最后再挤上炼乳,好看又好吃的芒果奶昔就完成了。[吃地带]
木瓜奶昔的做法
甜品原料:
木瓜150克,牛奶200cc(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)。
制作方法:
木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。
西瓜奶昔的做法
甜品原料:
西瓜,牛奶,冰块,配料(冰淇淋、豆浆、炼乳甚至融化的冰棍都可以)。
制作方法:
首先,把西瓜去皮去籽,切成小块。然后,把西瓜、牛奶、冰块一起放入水果搅拌机中搅拌,之前可以根据自己的口味加上一点冰淇淋、炼乳等。最后用“混合挡”20秒左右就可以倒出来饮用了。
风味特点:
西瓜汁多,味甜,加上丰富的维C,不仅口味清爽,而且能够真正的消暑解渴。另外,如果要是把牛奶换成酸奶,口感会更粘稠,更滑润。
咖啡奶昔的做法
甜品原料:
冰咖啡30毫升,鲜牛奶100毫升,咖啡冰激凌30克,冰块100克,咖啡末2克。
制作方法:
将冰咖啡、鲜牛奶、咖啡冰激凌、冰块依次放入果汁机中,开机搅拌约1.5分钟,倒入杯中,撒上咖啡末,咖啡奶昔即成。
温馨提示:
搅拌时用慢速。
风味特点:
咖啡的口感和冰激凌的滑润融为一体,是消夏的佳饮。
转自:
http://www.chizone.cn/MeiWeiTianDian/2008-5-4/NaiXiDeZuoFa.htm甜点配料:
草莓四百五十克,嫩豆腐一块,鲜奶1/4杯,蛋白两个,奇异果(即猕猴桃)一个,熟油少许,盐半茶匙,生粉半汤匙,草莓香油数滴。
制作过程:
1.将草莓(二百二十五克)、豆腐、蛋白、鲜奶一起放入搅拌机内拌匀;
2.取出混和调味料,放入碟内,上层饰以草莓及奇异果,然后放进微波炉内,高火煮约三分钟;
3.取出倒去水分,淋上少许熟油以增加光泽;
4.煮滚清水两杯,放下冬瓜粒煲十分钟,加入碎瘦肉煮滚,倾入粟米茸搅匀;
5.煮滚后下调味料拌匀,待再滚起加入蛋浆、葱粒搅匀即成;
转自:
http://www.chizone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-6/CaoMeiDouFuNaiDeZuoFa.htm酸奶蜂蜜冰淇淋
甜点配料:
达能原味酸奶1瓶,家庭装冰淇淋两盒(香草口味、巧克力口味各1盒),蜂蜜适量,草莓、猕猴桃(也可以选择其它自己喜欢的水果)适量。
制作过程:
1.将猕猴桃清洗干净,剥去外皮,切成小块;
2.将草莓清洗干净,去蒂,每只草莓一切为四;
3.取一个干净的玻璃杯,倒入达能原味酸奶,加入4勺蜂蜜,用筷子搅匀,然后放置大约1小时左右,期间应多次搅拌;
4.用冰淇淋勺挖出两个不同口味的圆球冰淇淋,将其放入事先准备好的小圆盘中,然后把切成小块的草莓和猕猴桃随意的撒在盘中,再将搅拌均匀的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上;
5.一盘美味的酸奶蜂蜜冰淇淋就出炉了,慢慢品尝吧。
本菜特点:
口感新颖独特,视觉效果也是一流哦。
转自:
http://www.chizone.cn/MeiWeiTianDian/2007-9-6/SuanNaiFengMiBingQiLin.htm参考资料:http://www.chizone.cn/MeiWeiTianDian/index.htm