韭汁牛乳饮的常见做法？

Question

如题所述

Answer 1

一、用料

韭菜 100克

牛奶 100克（韭菜汁与牛乳等份）

姜汁 有痰阻者加入姜汁

二、韭汁牛乳饮:润燥养血，益胃消淤的做法  

1、注:韭菜汁与牛奶的比例是1:1，没那么严格也可，分量随意。古人没有料理机，所以韭菜汁跟韭菜的分量可能不一样。

韭菜洗净切碎，与牛奶一起倒入料理机的搅拌杯中，打成汁。

2、倒入锅中煮开。

韭菜辛温，可提振胃之阳气，益胃消淤。生吃效果最好，但刺激性太强，会有不适感（别问我是怎么知道的，真心难受）。

煮开即可，怕辣的可以多煮几十秒，保留辛辣之味，到自己能接受的程度即可。

3、方药分析，来自中国医药科技出版社《汤头歌诀白话解》第二版。

润燥之剂，方出《丹溪心法》，润燥养血，益胃消淤，主治血枯胃燥之反胃噎嗝症，症见食下胃脘痛，反胃呕吐，不欲饮食，大便秘结等。

再加姜汁、梨汁、藕汁则为五汁安中饮（张任侯方）。功效相似，此三味根据病情加减，姜汁温胃散淤，梨汁润燥消痰降火，藕汁益胃化瘀。

《汤头歌诀》韭汁牛乳饮歌诀曰:韭汁牛乳反胃滋，养荣散淤润肠奇；五汁安中姜梨藕，三般加入用随宜。

经方只说水煎，少量频服，至于具体做法则没有。我按自己想法做的，很简单。至于口感习惯就好，食疗方嘛。

小贴士

注意“少量频服”，就是时时小口地喝着。

Answer 2

煮韭汁牛乳饮的制作材料：主料：韭菜800克,牛奶400克 辅料：姜汁200克,韭汁牛乳饮的做法： 1.将韭菜洗净捣烂，用纱布绞汁； 2.将牛奶烧开； 3.牛奶加韭汁100毫升，冲入姜汁即可。

步骤1
菜系及功效：防癌抗癌食谱 工艺：煮韭汁牛乳饮的制作材料：
主料：韭菜800克,牛奶400克
辅料：姜汁200克,
韭汁牛乳饮的做法：
1.将韭菜洗净捣烂，用纱布绞汁
2.将牛奶烧开
3.牛奶加韭汁100毫升，冲入姜汁即可

Answer 3

材料

生韭菜根、叶适量，牛奶200毫升，生姜汁250毫升。

做法

韭菜捣烂，用纱布包住取汁。每次取韭汁100毫升，将牛乳烧开，冲入姜汁。

Answer 4

处方韭菜汁1小杯，鲜牛乳6两，藕汁1杯，姜汁10滴，梨汁1杯，莱菔汁1杯。
功能主治胃中有瘀，噎膈反胃。
临床应用噎膈反胃：天津钱氏妇患噎膈反胃，粒米不下，日服稀粥饮，服至1杯，必须呕吐，不吐则心中难受，必以手探之，吐而后已，复服复吐，如是者已经月余。余曰：此胃中有瘀，为拟韭汁牛乳饮，服1剂不吐，连服7剂愈

Answer 5

1.将韭菜洗净捣烂，用纱布绞汁；
2.将牛奶烧开；
3.牛奶加韭汁100毫升，冲入姜汁即可