如题所述
烤羊肉串用羊腿部位的羊肉最好,做法如下:做法:1.羊肉切成大小均匀的小块,放入大碗中。2.放入盐、黑胡椒粉、五香粉、孜然粉。3.放入孜然。4.放入迷迭香。5.洋葱洗净切成碎粒,放入碗中。6.姜切片,放入碗中。7.放入白糖,抓拌均匀,放入少许植物油。8.抓拌均匀,腌制半小时。9.用铁钎穿成羊肉串。10.烤炉拧至略高的温度,待温度升高。11.逐串放上肉串,用刷子刷少许油,翻面再刷一遍。12.不时翻面,烤至肉熟即可。