“湿气克星”是薏仁，那么它都有怎样的做法？

Question

如题所述

Answer 1

薏仁的做法如下

一、薏米骨头汤

食材：薏米、排骨、姜、小葱、盐

做法：

1、提前将薏米浸泡3~4小时，生姜切成片，小葱挽结

2、排骨先用水洗净，再放入煮开的锅中，焯水去掉血沫

3、砂锅中倒入水、排骨、姜片和葱结，大火煮开后转小火

4、煮20分钟后放入薏米，再次开锅后，转小火慢炖1小时

5、关火前5分钟加入盐调味即可

二：红豆薏米粥

食材：红枣、红豆、薏米、冰糖

做法：

1、把红豆、薏米洗净并浸泡一晚上泡发

2、把洗净的薏米、红豆、红枣放入电饭锅内

3、加入足量的水开火煮开

4、等汤煮沸后，加入适量冰糖，再转小火慢炖

5、煮至红豆稍微开花软烂，就可以出锅了

6、甜甜糯糯的羹汤，温热食用风味更佳哦

三：柠檬薏米水

食材：薏米、柠檬

做法：

1、薏米洗净用清水浸泡一晚上，第二天更省时省力

2、锅内放入足量的水，再加入薏米，煮制1.5个小时

3、等待期间，切下几片柠檬备用

4、等到水熬成奶白色，并有些许粘稠时，就可以出锅

5、把薏米水倒出晾凉，最后放进柠檬片，就可以开喝了

6、想要酸甜风味，就淋上点蜂蜜

四：山药薏米粥

食材：山药、莲子、薏米、百合、冰糖

做法：

1、先将山药、莲肉、薏米和干百合洗净

2、覆盖保鲜膜，浸泡一夜

3、连水带料一起倒入搅拌机，充分打碎成粉浆

4、倒入砂锅中，加入两碗水，大火烧开转小火

5、根据口味添加适量冰糖，边搅动边煮10~15分钟

五：小米薏仁粥

食材：小米、薏仁

做法：

1、将小米洗净，然后用水泡1小时

2、将泡好的小米和洗净的薏仁一起下锅，一次性加满水

3、用中火将水烧开，将沫撇掉

4、用筷子将锅盖架空用中小火熬

5、熬稠后将火灭了，焖一会儿就好了