中国有两个最喜欢吃大蒜的地方,一个主要在东北,一个是广东。虽然两地距离很远,人的气质和口味也相差很远,但没想到两地在吃蒜上产生了共鸣。再来说说东北人对大蒜的热爱。东北人吃大蒜,没有那么多复杂的准备。吃面饺子烧烤的时候,桌子上放着一个大蒜,简单粗暴。能全吃就全吃。
如果吃不完,剩下的大蒜留到下一桌吃。流水的主食铁蒜,东北人每顿饭都有体现。吃饺子,下面的条,吃烧烤,还有大蒜的存在,会让这些食物达到最精彩的时刻。白大蒜是从大蒜皮中分离出来的。随着清脆的咔哒声,一半的大蒜被咬进嘴里,与食物一起咀嚼。辛辣刺激的大蒜立即调动了睡眠的味蕾,让人胃口大开。
东北人爱大蒜,简单粗暴。相比之下,广东人对大蒜的爱更含蓄,但这并不影响他们对大蒜的深爱。广东夜生活丰富。然而,当你经过小吃摊时,你首先闻到的不是烤串或美味海鲜的灼热气味,而是一股强烈的大蒜气味。有些国家以大蒜为主食,每餐都吃,每种食物都放大蒜。那么这个国家就是一个以严谨著称于世的德国。
德国人对大蒜的痴迷令全世界惊叹。因为他们以大蒜为主食,这主要是因为他们相信大蒜具有防病健身的天然功效,是最健康的天然保健品,所以吃大蒜、研究大蒜、举办各种大蒜活动已经成为德国人的生活习惯之一。而且还有大蒜餐厅,大蒜店等大蒜编号店。
据说,有统计数据显示,德国人每年食用的大蒜量简直惊人,超过8000吨大蒜被食用。可以说,在德国,大蒜已经融入了当地人的饮食,他们把大蒜做成各种美食,如蒜蓉面包蒜蓉炸鱼蒜泥酒等等。甚至很难接受连我们熟知的蛋糕和冰淇淋都有大蒜味。