请大家介绍下 烤箱 能做哪些美味食物^-^

Question

家里买了个烤箱（飞利浦的，挺好的），但是闲职很久了～以前经常烤鸡翅膀，外面买来的半成品，烤一下那种.

最近想好好利用下这烤箱，做点好吃的，请大家推荐下！步骤详细些，我是新手～～～～

家常菜，点心夜宵都行！我只知道有个烤苹果，但是具体做法不晓得，知道的朋友也请说下吧～～～
步骤详细些，我是新手～～～～比如肉食要怎么腌制，还有调多少温度等～～～～～饼干蛋糕类我不喜欢，最好是肉类食品，HOHO～～～PIZZA不错，请说下步骤吧！

Answer 1

才发现用烤箱是多么方便呀！=）
贡献几个烤箱菜谱给大家呀：
1 蒜味鸡
1）半只鸡，切块；2） 深色酱油四大匙； 3） 1 tsp 盐； 4） 2tsp 糖（用蜂蜜味道
更好的说）；5）酒一匙； 6） 拍扁的大蒜7-8 个
将2）—6） 调匀，将鸡块泡入，腌3小时（要吃得咸，得更久一点）， 每半小时翻一
次面， 烤箱300度，烤30-40分钟，好好吃呀。

标 题: Re: 我想吃烤鸡翅
发信站: The unknown SPACE (Sat Jun 2 01:11:24 2001) WWW-POST

烤鸡翅很简单啊，这个我在行。：）

去年我们一个同学的父亲从国内来探亲，他是某大饭店的特级厨师。
从他那里学了一手很简单的烤鸡翅，屡试不爽，吃过的人都说不错。

主要腌料就是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤
其
是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点，我
都是头一天下午就淹好，然后放进冰箱下面的冷藏，第二天下午再
烤。烤的时候我用350到400度左右，大约40分钟就好了。这样经过
一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。有一
点我不太注意，就是我很懒，烤的时候从不去翻动，但是烤出来也
还好。我想应该翻一下会更好吧?

Answer 2

全麦苏打饼干：
配料：低筋面粉60克，高筋面粉60克，全麦面粉80克，黄油30克，干酵母1又1/4小勺，糖粉1/4小勺，盐1/2小勺，小苏打1/4小勺，水85-90克

制作步骤：
1、将软化的黄油，各种面粉，干酵母，糖粉，盐，小苏打，水揉和成团，在案板上用力揉15分钟（这个面团很干，用面包机揉不动，所以还是手揉吧！）

2、揉好的面团用保鲜膜包起来，在室温处发酵20分钟。面团达到轻微发酵的程度即可。
3、发酵好的面团擀成长方形。
4、把一段从1/3处向中间折起来。
5、把另一端也从1/3处向中间折起来。完成第一次三折
6、折好后，收口向下放置

7、再次擀开成长方形，然后三折。再擀开，再三折。一共三折三次。（这比做千层酥皮叠被子简单多了哈，不怕漏油，放心大胆的擀吧~~）
8、三折好的面皮擀成厚约0.25CM的薄片，用叉子在上面叉出均匀的小孔。
9、用刀切成正方形的小块（有尺子和轮刀最好。没有的话，找个长直的物件比划着也行。注意长宽大小要一致）
10、切好后，移到烤盘上。在表面稍微喷点水，室温发酵20分钟左右，发到厚度约0.4CM的时候，就可以入炉烤焙了。170度，15分钟左右。

TIPS：
1、和面的时候，水的用量要注意，酌情添加。到面可以成团就可以了。这款饼干的面团不能太湿。
2、如果没有糖粉，细砂糖也可以。
3、三次三折叠被子的时候，中间不要松弛，一次叠完。
4、烤的时候放到上层。烤到饼干按上去很硬，才说明熟了。

饼干放凉后，放到密封盒里保存。

Answer 3

太多
比如榴莲糕
烤香蕉，配以蜂蜜或者葵花仁之类的作为早餐吃也不错啊
……

Answer 4

郁闷，你去百科里找食谱好了

Answer 5

可以做烤翅，还有烤地瓜（把地瓜洗干净，用保鲜膜包一下就可以了）

Answer 6

我想和你说你看也麻烦我说也麻烦你还记不住
你去书摊买本西点的书
还方便想吃什么做什么
边做边看书学多方便啊