做牛肉炖萝卜放什么调料

Question

如题所述

Answer 1

牛肉炖萝卜放的调料有：食盐、酱油、味精、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、香叶、草果、甘草、植物油、水等。也可以按照自己的口味进行增减调整。
　　【主料】
　　牛腩300克、白萝卜200克；
　　【辅料】
　　蒜苗2棵；
　　【调料】
　　食盐10克、酱油2勺、味精2克、葱1段、姜1块、蒜3瓣、八角2粒、桂皮1块、料酒1勺、香叶2片、草果1个、甘草2片、植物油适量、水适量；
　　【牛肉炖萝卜的做法】
　　1、牛腩洗净，切麻将块，入凉水锅，大火烧开，煮出血水和浮沫，捞出，用热水冲洗掉表面杂质，沥干水分，调料备好；
　　2、起油锅，爆香葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、草果、甘草，倒入牛肉大火翻炒，烹入酱油和料酒翻炒均匀，添加没过的热水煮滚；
　　3.、移入高压锅用中火炖制，上汽后继续压20分钟，添加白萝卜，用盐调味，继续用小火压10分钟即可，起锅时加点味精和蒜苗。

Answer 2

料：牛肉500克，白萝卜250克，

辅料：桂皮，大料，葱，姜各适量；盐，鸡精，料酒各适量。

做法

1.牛肉、白萝卜均洗净切块；葱、姜切片备用。

2.热油锅爆香葱、姜，放入桂皮、大料、牛肉煸炒，淋入料酒、酱油炒至牛肉上色，下盐调味，加适量水烧开，改小火将肉烧烂，再放入萝卜、鸡精，烧烂即可。本回答被网友采纳

Answer 3

最爱萝卜炖牛腩,昨晚还吃了.香料:八角、茴香、籽然、草果、花椒、桂皮、香叶、胡椒，为了去腥还必须搁点料洒和姜、冰糖两粒就好了，吃之前洒上些许香菜茉。这是卤味的。

Answer 4

大家好，老东北美食今天为大家分享一道经典名菜——牛肉炖萝卜，这道菜主料是牛肉和萝卜，制作过程非常简单，调料也不用多复杂，简单的盐、葱、姜、花椒即可，这道菜既能喝汤也能吃菜，牛肉酥烂好吃，汤汁鲜美可口。

Answer 5

好吃的牛肉炖萝卜