老年人晚餐要吃的好,就是荤素搭配,有菜有肉还要汤,肉最好是瘦猪肉片,菜是蒸熟的木耳,汤是清淡的汤,这样老年人在晚餐的时候就容易消化吸收,对身体健康有好处。
工具/原料
菜肉汤
方法/步骤
老年人晚餐要荤素搭配,炒的菜里要有瘦猪肉片【瘦猪肉含脂肪少】。
吃木耳要用蒸锅蒸熟了来是,不要放盐【木耳是清肺的干菜不需要放盐】
吃饭的时候要有一碗汤,汤要清淡【清汤可以助消化清肠道】。
老年人的饮食不是就是素的,要没每一顿饭都要有瘦猪肉片,蔬菜要容易熟透的。
老年人要常吃一些木耳对身体有益【木耳有人工培育的,有野生的】。
在每一顿饭中都要有粥或是汤,这样饮食搭配是非常合理的。老年人在饮食上就要注意怎样吃好又消化又吸收的好。
老年人怎么吃晚餐
1、宜清淡
晚餐不宜过于油腻,应以清淡为主,可多吃米面、蔬菜,米面可以给人体补充足量的蛋白质,蔬菜则提供充足的维生素和纤维素,滋润肠胃。晚餐如果过多食用荤食会使体内胆固醇含量增高,而过多的胆固醇堆积在血管壁上,日积月累很可能会诱发动脉硬化和冠心病等疾病。
由于人体胃部的消化周期关系,晚餐时间过早会导致夜间饥饿,过晚又会导致食物消化不完全,影响胃部功能。因此,晚餐的时间最好在下午5~7时之间,在进食后的3~4小时之内最好不要入睡。
2、早吃好
早吃晚餐可大大降低中老年人尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4-5小时,若晚餐过晚,当排钙高峰期到来时,人已上床入睡,尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加,容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石。所以,老年人适合在傍晚6点左右进晚餐。
3、勿饮酒
最好不要饮酒,如果无法避免,那就最好保证酒后3~4小时之内不要入睡。如果有推脱不掉的应酬,应该学会适度地调整好自己的状态,以减轻酒精所带来的伤害,例如饮用绿茶可以分解体内的酒精,缓解饮酒所带来的不适。而牛奶不仅可以溶解酒精,更能够保护胃黏膜,减轻夜间进食给胃部所带来的压力。所以醉酒之后应多喝绿茶和牛奶。
4、不过荤
晚餐经常吃荤食的人比经常吃素的人,血脂高3~4倍。晚餐经常摄入过多热量,易引起胆固醇增高,久而久之,会诱发动脉硬化和冠心病。
5、不过甜
晚餐和晚餐后都不应该经常吃甜食,因为糖很容易被人体吸收后转化成脂肪。饭后立刻休息,胰岛素分泌增多,糖更易转化为脂肪,血液中的中性脂肪浓度升高,很容易发胖。
以上就是对老人晚餐吃什么好的解答啦!大家都有所了解了吗?家中有老人的家庭一定要注意老人的日常生活哦,特别是饮食方面,才能保护好老人的身体,让他们健康的过好老年生活。