南宁有白切粉、柠檬鸭、酸汤肥牛片、桂花冰粉等都特别好吃,记得要吃。
柠檬鸭:做为一个正宗吃货,来到南宁不去武鸣高峰林场品尝一次坚持了近30年仍用柴火灶做菜的"甘家界牌柠檬鸭总店"所出品的柠檬鸭,肯定不是一个合格的吃货!其实他们家在南宁市已然有七、八家分店,但我独喜这家,今年十一出行又特地绕了过去,搓一顿!这是个有故事的鸭。
酸汤肥牛片:酸辣香甜口味的柠橙酸汤肥牛片,绝对是这个夏季最能迎合你口味的一道菜,做法不是那么复杂,而且营养价值丰富,菜色还特别好看! 酸汤肥牛是道经典的下饭菜,酸辣可口,吃起来很过瘾,我做的时候取消了泡椒和辣椒圈,因为承受不了太辣的味道,但是有黄灯笼辣椒酱,味道还是很不错,依旧酸辣过瘾。”
白切粉:白切粉是凉拌粉,除了一把小葱香菜花生,只用酱汁拌一拌。粉是薄薄的片状,入口微微的爽脆,夏天吃应该很清爽。酱汁的味道我已经忘记了……因为太饿,风卷残云一样就吃光了。
广西人对米粉是真爱,几乎各个地方都有自己特色的米粉。除了遍布北京大街小巷的桂林米粉和柳州螺蛳粉,南宁老友粉也十分有名。南宁街头还能看到各种诸如博白卷粉、宾阳酸粉、蒲庙生榨粉的招牌。这些还只是南宁附近流行的米粉种类。
南宁有白切粉、柠檬鸭、酸汤肥牛片、桂花冰粉等都特别好吃,记得要吃。
柠檬鸭:做为一个正宗吃货,来到南宁不去武鸣高峰林场品尝一次坚持了近30年仍用柴火灶做菜的"甘家界牌柠檬鸭总店"所出品的柠檬鸭,肯定不是一个合格的吃货!其实他们家在南宁市已然有七、八家分店,但我独喜这家,今年十一出行又特地绕了过去,搓一顿!这是个有故事的鸭。
酸汤肥牛片:酸辣香甜口味的柠橙酸汤肥牛片,绝对是这个夏季最能迎合你口味的一道菜,做法不是那么复杂,而且营养价值丰富,菜色还特别好看! 酸汤肥牛是道经典的下饭菜,酸辣可口,吃起来很过瘾,我做的时候取消了泡椒和辣椒圈,因为承受不了太辣的味道,但是有黄灯笼辣椒酱,味道还是很不错,依旧酸辣过瘾。”
白切粉:白切粉是凉拌粉,除了一把小葱香菜花生,只用酱汁拌一拌。粉是薄薄的片状,入口微微的爽脆,夏天吃应该很清爽。酱汁的味道我已经忘记了……因为太饿,风卷残云一样就吃光了。
广西人对米粉是真爱,几乎各个地方都有自己特色的米粉。除了遍布北京大街小巷的桂林米粉和柳州螺蛳粉,南宁老友粉也十分有名。南宁街头还能看到各种诸如博白卷粉、宾阳酸粉、蒲庙生榨粉的招牌。这些还只是南宁附近流行的米粉种类。
大头椰
现砍泰国椰青,做汤,很鲜甜,一上来就先和几碗汤,鸡肉很嫩,酱料包含沙姜,辣椒,葱花,青柠。只是价格比较贵,人均100元左右。
螺蛳粉
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,不过南宁口味的煮螺蛳粉也是相当不错。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
老甘粉饺
酱料种类多,多以咸辣为主。粉饺很好吃,加上南宁特产黄皮酱和辣椒一起吃,实在是太好吃了。
筋多多小店
青云街,筋多多小店的卤猪鞭,是全南宁唯一一家将猪鞭用卤制的办法“以油入味”的工艺做出来的。味道劲,弹,脆,麻辣。比较有特色,其中还有卤牛肉,无骨鸡爪,鹌鹑等等。口味以麻辣为主。
苏记老友粉
在南宁,不得不提的是老友粉,就跟提柳州不得不提螺蛳粉一样。老友粉主要是酸笋和豆豉煮出来的,酸酸辣辣的非常好吃。卖相上它不是很讨喜,在中山路,哪怕是在比较大的店里面的老友粉卖相也比较一般。但是味道都非常的好。老友湿面更有特色。
大头椰
现砍泰国椰青,做汤,很鲜甜,一上来就先和几碗汤,鸡肉很嫩,酱料包含沙姜,辣椒,葱花,青柠。只是价格比较贵,人均100元左右。
螺蛳粉
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉,不过南宁口味的煮螺蛳粉也是相当不错。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
老甘粉饺
酱料种类多,多以咸辣为主。粉饺很好吃,加上南宁特产黄皮酱和辣椒一起吃,实在是太好吃了。
筋多多小店
青云街,筋多多小店的卤猪鞭,是全南宁唯一一家将猪鞭用卤制的办法“以油入味”的工艺做出来的。味道劲,弹,脆,麻辣。比较有特色,其中还有卤牛肉,无骨鸡爪,鹌鹑等等。口味以麻辣为主。
苏记老友粉
在南宁,不得不提的是老友粉,就跟提柳州不得不提螺蛳粉一样。老友粉主要是酸笋和豆豉煮出来的,酸酸辣辣的非常好吃。卖相上它不是很讨喜,在中山路,哪怕是在比较大的店里面的老友粉卖相也比较一般。但是味道都非常的好。老友湿面更有特色。