做法如下：
建立早期供应商准入制度，对于需要采购物料的供应商进行例如品牌、信誉、产品品质、交货期时间以及潜在发展能力等相关资质的调查。然后权衡利弊选择几家你认为最好的，让其准入。
供应商评估制度，具体包括供应商订单跟踪（供应商交货时间、交货品质以及交货成本等多个方面，这个由你决定了）以及供应商会见制度（定期和供应商会见了解供应商诸如生产状况、产品成本以及生产线改制等多方面内容，毕竟和供应商长期合作是很有必要的）。
成本控制，这包括库存控制、采购成本、采购数量、采购次数以及物料周转期等多个方面。
这块比较繁杂，也涉及到多个方面。简而言之就是你必须要控制成本，但绝对不是仅仅控制价格，这个绝对是一个错误的想法，具体原因我就不说过。
合理预估物料需求量，这个很重要，毕竟物料短缺或者物料堆积对于公司来说都不是好事情。具体的方法你可以参考楼上，也很有效，除此以外你还可以去专门修读相关额课程，比如采购模型——经济订货批量及准时化供货。
最后我想说，做企业采购已经不能走以前那条老路，更多的应该是把供应链做强，即希望每一个供应链上的链点变强，这是一门很深的学问，但也是一门很重要的学问，所以更需要我们去摸索，希望你成功！