如题所述
腊鱼汤的做法:
准备食材:
腊鱼2条,嫩豆腐,葱。
做法步骤:
1、腊鱼洗净,两边切花刀,加蒜片,料酒,葱段腌制腊鱼10分钟。
2、起锅热油煎鱼,两边微黄。
3、加入白开水(这一步很重要,一定是开水,这样汤才能奶白),加入嫩豆腐,盖锅大火煮3分钟。
4、最后放少许盐,胡椒粉,撒上葱段,香菜。