徐州能带走的十大特产有邳州白蒜、徐州老八样、邵店板栗、新沂水蜜桃、沙塘韭黄、贾汪大洞山石榴、徐州香包、沛县大米、窑湾绿豆烧酒、梅花糕。
1、邳州白蒜
邳州白蒜是邳州市的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，也是徐州著名的农产品（蔬菜类）特产之一。邳州白蒜具有蒜头大、皮白、肉脆、耐储运等特点。
2、徐州老八样
徐州老八样是徐州最具特色的糕点小吃，几十年来一直都是徐州人钦点的美味名点，堪称徐州老味道，由蜜三刀、酥糖、麻片、条酥、羊角蜜、花生糖、江米条、金钱饼八大样组成，也是徐州著名的特产糕点。
3、邵店板栗
邵店板栗是江苏省徐州市新沂市的地方特产，为农产品地理标志产品，也是徐州市著名的坚果类特产。邵店镇是全国板栗重点产区之一，已有数百年的生产历史，被誉为“中国板栗第一镇”。
4、新沂水蜜桃
新沂水蜜桃是江苏省徐州市新沂市的地方特产，为农产品地理标志产品，以形美、色艳、味佳而著称，也是徐州著名的特产水果之一。
5、沙塘韭黄
沙塘韭黄是铜山区的地方特产，为农产品地理标志产品，其“色淡黄，叶似金条，茎如白玉”，以清鲜味美、芳香可口而闻名遐迩，是各种韭黄品种中的上品，也是徐州著名的农产品（蔬菜类）特产之一。
6、贾汪大洞山石榴
贾汪大洞山石榴是贾汪区的地方特产，为农产品地理标志产品，历代为朝廷贡品，因乾隆皇帝一句“水晶为粒、玉琼为浆”驰名天下，也是徐州著名的水果特产之一。
7、徐州香包
徐州当地制作和佩戴香包的习俗由来已久，而香包是徐州传统的民间艺术品，也是徐州著名的传统工艺品特产之一，也是徐州著名的特产伴手礼。徐州香包工艺独特，尤为绣工精美见长，它造型纯朴，图案精美，色彩艳丽，绣法工整细致，有较高的观赏、收藏价值。
8、沛县大米
沛县大米是江苏省徐州市沛县的地方特产，为地理标志证明商标产品，以其无污染、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，也是徐州著名的农产品（谷米类）特产之一。
9、窑湾绿豆烧酒
窑湾绿豆烧酒是江苏省徐州市新沂市窑湾镇的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是江苏著名的特产酒，被列为江苏八大名酒之一。
10、梅花糕
梅花糕是徐州著名的传统美食。它的形状是梅花，不仅漂亮，而且非常精致美味。将梅花蛋糕带回家作为礼物肯定会受到家人的欢迎。
以上内容参考：百度百科-邳州白蒜