车厘子是不是樱桃

Question

如题所述

Answer 1

车厘子不是樱桃。

车厘子虽然和樱桃的名称完全搭不上关系，但是车厘子就是实打实属于樱桃种属类的水果。国内的车厘子一般都不会叫做车厘子，而是叫做樱桃。一方面国内车厘子栽培没有形成固定的规模，二来国内的车厘子看起来是个头较大的樱桃，和常见的车厘子外表差别明显。不过在口感上，我国车厘子并不输给国外进口的品种。

大众区分车厘子和樱桃主要是在外表上。车厘子表皮上的颜色明显偏深红色，摸起来肉质触感紧实，个头上偏大。樱桃的表皮颜色偏浅，以大红色为主，个头比较小，而且摸起来肉质偏湿软。

车厘子保存：

1、冷藏保存

保存车厘子时，可以将颗粒圆润、无病虫害的车厘子装入干燥无菌的食品袋或保鲜袋中，用细绳扎紧袋口后，放入冰箱的冷藏层中保存，注意保存期间要将温度保持在三度左右。

2、常温保存

保存车厘子的过程中，要将采摘的车厘子全部装入泡沫箱中，再向上方覆盖一层报纸，起到隔绝光照的作用，然后将泡沫箱密封，放在常温遮阴且通风的环境中，保存时间为一周。