您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手写原创，同行请勿复制粘贴）
首先，投掷多少费用，需要看两个点，一个是你在哪里开，还有一个就是你打算开多大的面积。
第一个点：城市是影响费用极大的一个要点，比如你开同样一个大小的，200平米的店铺，完全相同的店，在北上广，跟在二三线城市开，费用完全不同，在北上广开店，200平店铺至少得上百W，而如果是在二三线城市开，比如丽江，万州等则费用要少很多。
第二个点：开多大，这个很好理解，因为店面大小涉及到两个关键，一个是装修费用，还有一个就是店面大小，而大小又涉及到租金的问题，最后还有一个就是门店位置的因素等等，综合起来最终决定的，但一般来讲，在二三线区域，开一家200P左右的火锅店，30-60差不多。
具体费用方面主要包括主要有几个以下几个方面：
品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
物料费用（火锅店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
具体就不能一概而论，需要深入沟通或者实地考察才行。
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你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
首先，不清楚你说的老火锅，是老派火锅，还是老油火锅，如果你说的是老油火锅，那么建议你放弃这个想法，现在的食品安全要求已经非常高了，老油必定是被淘汰的，如果感兴趣可以去参考一下关于对老油火锅的处罚，而老派火锅则是正宗的重庆传统火锅，市场前景是很明朗的。
其次，开店费用方面，不管哪里开店，主要的费用包括几个方面：
品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等），门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等），装修设计（根据装修风格，定位等因素有关），物料费用（火锅店硬件，软件等），运营费用（底料，食材，备用金等）。
具体费用不能一概而论，影响因素还是很多的，如果自己没有经验，建议在品牌方协助下进行，不要自己盲目去做。
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