用茶叶水喂药，真的会降低药性吗？茶是一种健康饮料，中医认为它有解毒作用，能有效地溶解药物，服用含有地黄、玄参、肉苁蓉的中药方剂，绝不能再喝茶，也不能把茶当作沸水服用，因为有血液病的人怕喝茶，如果混在一起会影响功效，所以爱喝茶的人特别注意这个问题。避免用茶服药，现代研究也证明，茶会影响某些药物的效果。
茶为什么治病?茶叶会分解药用特性，最常见的解释是茶叶中所含的单宁酸容易与胃中的生物碱相互作用，形成不溶性沉淀，使药物不能被人体吸收，不能发挥药用作用。许多中药的有效成分是生物碱，黄连和黄柏中的小檗碱，百步中的小檗碱，以及其他有效成分中的生物碱，如根茎、蓟、蓟、青花、曼托拉等。因此，含有这些成分的药物与茶水一起服用，会产生沉淀而影响药效作用的发挥。此外，茶叶中的单宁酸具有收敛作用，会阻止人体对蛋白质等营养物质的吸收，所以在服用党参、黄芪、山药等补益药物时，喝茶，尤其是喝浓茶时，也会降低功效。
大多数情况下，不提倡用茶水服药，特别是一些含铁剂(硫酸亚铁、碳酸亚铁、柠檬酸铁胺等)、含铝剂(如氢氧化铝等)、制剂(如蛋白质)等西药在茶汤中遇到多酚会产生结合沉淀，影响药效。一些中草药如麻黄、黄连等不宜与茶混用。另外，茶中含有咖啡因，具有兴奋作用，因此，服用镇静、催眠、咳嗽类药物时，也不宜与茶致，避免药性冲突，降低药效。一般认为，服药后2小时内不宜饮茶。
不过，服用维生素类药物、利尿剂、降血脂、降血糖类药物时，一般可送茶服用。例如，服用维生素C后喝茶(如杭州龙井、峨眉竹绿茶、黄山毛峰、洞亭碧螺春、庐山云雾)，这些茶叶中的儿茶素有助于维生素C在体内的吸收和积累;本方含有白芷、甘草、荆芥、羌活、细辛、川芎、防风草、薄荷等中药材，具有祛风止痛作用。适用于有头痛症状者，但必须与清茶同服。茶本身具有兴奋、利尿、降血脂、降血糖等作用，服用这类药物时，茶具有协同作用。