防潮防碎裂。
每包薯片看起来被充得满满的气体并不是空气,而是氮气。充入氮气可以防止薯片变潮和氧化,这主要是由于氮气具有化学惰性,通常用作保护气体。此外氮气比空气轻,密度也略低。用氮气作为填充气体不但能减轻食品重量,更能降低运输成本。
薯片袋里的空气含量
薯片袋里有多少空气这个问题的答案可能会有很大差异。但是,产品应该在包装上列出其产品的实际净重,因此客户将确切知道自己得到了多少。所以与其看包的大小,不如关注里面薯片的净重。
尽管看起来薯片袋中的氮气只是用来欺骗你,但它实际上有一个非常重要的目的:保护薯片不被压碎或变质。它特别有效,因为它根本不会影响味道或质地。