泉州本三的学校不多，据我所知有福建师范大学的闽南科技学院，在南安那，是附属福建师范大学的独立院校。其他的我就没听说过了。
本科院校还有华侨大学、泉州师范学院、仰恩大学（是民办大学，在福建省属于本二）。
专科院校就比较多了：黎明大学 泉州育青学院 泉州光电信息学院 泉州经贸职业技术学院 泉州慈山财经学校 泉州医学高等专科学校 泉州信息职业技术学院 惠安职业中专学校 泉州农业学校 泉州华侨职业中专学校 南安职业中专学校 晋江职业中专学校 安溪职业中专学校 泉州电子科技学校 南安工业学校 安溪华侨职业中专学校 ……
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