南宁的中专学校有多所，以下是一些知名的中专：
1. 南宁市第一中等职业技术学校
2. 南宁市第二中等职业技术学校
3. 南宁市供销中等职业技术学校
4. 广西烹饪学校
详细解释：
南宁市第一中等职业技术学校是南宁市较早成立的中等职业学校之一，以其优秀的教育质量和丰富的教育资源而闻名。学校设有多个专业，涵盖了各个领域，为南宁及周边地区培养了大量的技能型人才。
南宁市第二中等职业技术学校也是一所历史悠久的学校，致力于为学生提供全面的职业技能培训。学校与多家企业合作，为学生提供了实习和就业的机会。
南宁市供销中等职业技术学校主要围绕现代服务业和现代农业等领域开设专业，注重实践技能的培养，与多个企业和行业协会建立了合作关系。
广西烹饪学校是广西地区知名的烹饪专业中专学校，为对烹饪感兴趣的学生提供专业的技能培训，毕业后可获得相关的职业资格证书。
以上这些中专学校在南宁地区都有较高的知名度和影响力，为学生提供了多元化的专业选择和实践机会。根据个人的兴趣和职业规划，学生可以选择适合自己的中专学校进行深造。