山东主要农作物种植种类包括小麦、玉米、水稻等。
一、小麦种植情况
山东是中国的重要小麦产区之一，由于山东的土壤条件适宜、气候适中，成为小麦生长的理想之地。春季气温适宜、降雨适量，为小麦的生长提供了有利条件。全省各地均种植小麦，尤以鲁西南和鲁南地区最为集中。
二、玉米种植情况
玉米是山东的主要粮食作物之一，尤其在夏季和秋季，玉米种植广泛。山东的平原地区是玉米的主产区，玉米产量高且品质优良。近年来，随着农业技术的不断进步，山东的玉米种植也在向着机械化和现代化的方向发展。
三、水稻种植情况
虽然山东的东部沿海地区历来有水稻种植的传统，但随着气候变化和灌溉设施的改善，水稻种植在山东得到了更广泛的推广和发展。特别是鲁南和鲁中等地的部分县已经开始大力推广高产优质的水稻品种。尽管在北方地区相比南方有一定局限性，但在局部地区的优越自然条件下仍可实现良好的产量。
综上所述，山东种植的农作物种类繁多，其中小麦、玉米和水稻是最主要的作物。不同的作物在山东的不同地区也有不同的种植分布和生长特点。这些作物的种植不仅满足了当地人民的生活需求，也为山东的农业经济发展做出了重要贡献。