在包头铁道职业技术学院，提供了丰富的专业课程设置，以满足不同方向的学习需求。首先，对于五年制高职的铁道工程专业，课程涵盖工程力学、工程材料等基础学科，如铁路测量、土力学与地基基础，以及铁路结构建设方面的专业知识，如铁路桥涵、铁路隧道、铁路线路和地质路基。此外，还包括养路机械、施工组织与概预算、工程项目管理等内容，确保学生全面掌握铁路工程的实践技能。
在铁道运输专业中，重点在于铁路行车组织、行车规章，以及铁路货运和客运组织的管理知识，线路站场与枢纽、铁路机车车辆、铁路信号和运输安全管理等课程，使学生能够理解和应对铁路运输的实际运营挑战。
对于铁道车辆专业，学生将学习机械设计基础和车辆构造，深入理解车辆制动装置、检修工艺，以及客车电气装置和空调系统等，同时还会涉及车辆运用与管理以及红外线检测技术，为车辆维护和运营管理打下扎实基础。
在三年制高职中，铁道交通运营管理专业同样设有铁路行车组织等课程，与五年制铁道运输专业课程有重叠，但更侧重于运营管理层面的实践。
此外，学院还提供计算机网络技术和机电设备维修与管理专业。计算机网络技术课程包括VB、Java程序设计、网页制作技术等，旨在培养网络技术人才。机电设备维修与管理专业则涵盖了电工基础、电子技术、机械CAD等课程，培养具备机械设备维修与管理能力的技术型人才。
包头铁道职业技术学院建于2008年1月17日，是由内蒙古自治区人民政府批准建立的一所专科层次的地方性高等职业学院，以专科层次高等职业教育为主，附设中专部。现设有：铁道工程、铁道运输、铁道车辆、工业与民用建筑、环境保护、计算机网络工程、建筑装饰和机电设备维修8个高职专业。