碱水面怎么做好吃共有3步,需要准备食材:碱水面300克、芽菜50克、小葱2根、蒜4瓣、辣椒油1勺、芝麻酱1勺、油酥黄豆50克、味精1勺、猪肉馅100克、姜1/2块、黄豆酱油2勺、花椒粉1勺、花生仁50克、香醋1勺、猪油1勺、老抽1勺、五香粉1勺、植物油60克。以下是碱水面的具体操作步骤:
操作/步骤
1
准备料汁
蒜和姜做成姜蒜汁,起油锅,放入料酒、老抽、五香粉、甜面酱炒到酱香浓郁盛出备用。
2
放入佐料
碗中加入黄豆酱油、香醋、花椒粉、芝麻酱、味精、醋,加入猪油、辣椒油。
3
下面条
锅中下入面条,煮熟后捞起,放入酱汁即可。
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