家常酸萝卜的腌制方法

Question

如题所述

Answer 1

家常酸萝卜的腌制方法如下：

材料：白萝卜、盐、白醋、白糖、白酒、花椒、小米辣泡椒、鲜柠檬。

工具：刀、玻璃瓶、碗、冰箱。

1、首先把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净。

2、把白萝卜切成薄片，放入适量的盐抓取均匀，腌制大概1个小时，这样能让萝卜更脆，记得腌制出来水要全部倒掉。

3、在碗中放入白糖，白醋，白酒，花椒，泡椒，和柠檬片搅拌均匀。

4、把萝卜和泡菜汁都倒入密封的容器里面，比如透明的玻璃瓶。

5、然后放冰箱里腌制3天左右就可以开吃了。