如题所述
花生肉酱的做法步骤
1. 肉末加料酒拌匀。花生去皮备用。豆干切丁备用。
2. 热油锅煸炒肉末至发干发白,全部散开。
3. 倒入花生米和豆干丁翻炒均匀。
4. 倒入适量豆瓣酱(以包裹每一粒食材为好),翻炒均匀。加少量清水,盖好盖子,煮一会儿。
小贴士
如果是生的花生米,可以和肉丁搭配。最后装碗后入沸水锅蒸10分钟。