豆角馅水饺怎么做?素馅,不加肉。可以配什么一块做

想吃自己做的。告诉我怎么调馅就行

加上粉条咋样

家里没木耳,香菇可否代替

食材
主料
面粉500个
鸡蛋两个

豆角馅饺子的作法
1.将面粉加鸡蛋加水和匀揉成面团放置备用;
2.将猪肉剁成肉末,打水和成筋道的肉馅放置器皿中备用;
3.将豆角,葱,姜切末放置备用;
4.将豆角末放入烧开的水中焯一下凉凉放置备用;
5.将焯好的豆角.葱,姜末放置于和好的肉馅中加入盐,味精豆油少许搅匀制成馅料放置备用;
6.将和好的面团擀制成饺子子皮;
7.将馅料放入饺子皮中制成饺子;
8.将饺子至于沸水中煮开即可享受美味了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2008-07-29
以长豆角为例:豆角先用热水焯一下,为了去处毒素另外为了煮水饺的时候更快熟,焯好后切成寸段,你喜欢吃粉条就切碎放进去,炒一个鸡蛋(要炒散),放到一起,后加入味精,少量香油,甜面酱,最后在包饺子的时候再放入盐拌匀即可!本回答被提问者采纳
第2个回答  2008-07-29
将豆角切碎,调好味就好了,加一点点的五香粉会更好,注意不要加太多,浓了就不好了
素馅吗?我家经常用红萝卜,木耳,韭菜,玉米调馅的,颜色也很好,可以随便搭配啊。试下罗
调馅是那些配料要沥干水分,在切,这样包饺子是,就不会有太多汁露出来
第3个回答  2008-07-29
可以和鸡蛋、黑木耳剁碎来和豆角做陷。
第4个回答  2008-07-29
我个人觉得加点榨菜会味道好哦,呵呵,或者加点卤味道的碎香干,肯定不错~
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