家庭自制酱黄瓜的做法

Question

如题所述

Answer 1

制作酱黄瓜的方法如下：

主料：黄瓜三根。

辅料：蒜、小米椒、糖、盐、醋、生抽、蜂蜜。

工具：刀、砧板、碗、保鲜膜、密封盒。

1、黄瓜洗干净，切段，然后一段分二，二分六，切成条，不要太细，蒜拍碎，小米椒切小段。

2、加入半勺糖、半勺盐，腌制30分钟。

3、腌制期间，调碗汁，4勺醋、4勺生抽、2—3勺白糖、1勺蜂蜜。

4、液体拌匀，加入蒜和小米椒。

5、将之前腌制好的黄瓜，里面的水倒掉，黄瓜放入密封盒，碗汁倒进去。

6、腌制五个小时就可以吃了，过夜后黄瓜还是脆脆的。