我们要根据蔬菜的特点和实际需要选择不同的车，短途蔬菜运输一般使用集装箱式的货车比较好，而如果是长途蔬菜运输的话，最好使用平板挂车或者高栏货车最好，这样可以让蔬菜的空间能够更加舒适一些。当然无论是短途运输还是长途运输，都必须使用冷链车，这对于蔬菜的保鲜有着至关重要的作用，如果不使用带有冷链功能的车，短途还好一些，如果真的是跑长途的话，很容易在路途中，蔬菜就会遭到很严重的损失。
选择合适拉蔬菜的车非常重要，而选择蔬菜的运输方式更为重要，下面就为大家详细介绍一下蔬菜运输有哪些方式？优缺点各是什么。
蔬菜的运输有五种方式，按照优缺点对比主要是集装箱运输>公路运输>铁路运输>水路运输>航空运输。<集装箱运输，这个方式可以实现蔬菜的整件吊装，极大地提高
工作效率，通过联运机制，让蔬菜的运输显得更加方便，有潜在的发展前景。
公路运输，这种运输方式就比较常见了，优点是机动能力强，灵活性尤其好，可以把运输纵深到非常偏远的地区，这是其他运输方式所不能达到的，缺点是成本比较高，而且运输量太小，就算是使用重型卡车，运输的数量也是有限的，极大地限制了蔬菜的运送量。
铁路运输，优点是成本比较低，运载量比较大，而且受季节的影响非常小，不过这个也有很明显的缺点，那就是环节繁琐，机动性比较差，适用于蔬菜量大，长距离的运输。
水路运输、航空运输，把这两个运输方式放到一起，是因为这两个运输方式都是比较不常见的，水路运输的限制太多，如果不是沿海沿河地区，基本上是用不上这个运输方式的，而航空运输因为运输成本高，运量少，也不是常见的运输方式，比较适用于高质量产品的运输。